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Cover: 9781922754523 | Gohan: Everyday Japanese Cooking: Memories and Stories from My...
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Gohan: Everyday Japanese Cooking
Memories and stories from my family's kitchen
Buch von Emiko Davies
Sprache: Englisch

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Kategorien:
Beschreibung
The everyday meals, cooked in the homes of Japanese mothers and grandmothers, is the food that Emiko grew up with. They're the dishes she makes for her own children: simple, satisfying food like tamagonogohan (stir fried egg and rice), soba noodle soup, curry, yakisoba, and miso soup, prepared with whatever seasonal vegetables happen to be around.
The everyday meals, cooked in the homes of Japanese mothers and grandmothers, is the food that Emiko grew up with. They're the dishes she makes for her own children: simple, satisfying food like tamagonogohan (stir fried egg and rice), soba noodle soup, curry, yakisoba, and miso soup, prepared with whatever seasonal vegetables happen to be around.
Über den Autor
Emiko Davies is an award-winning Australian-Japanese food writer, photographer and cookbook author. Growing up in a diplomatic family, she spent most of her life living in countries other than her own, from China to the USA. She now calls Italy home.

Emiko is the author of five cookbooks, Florentine: The True Cuisine of Florence (2016), Acquacotta (2017), Tortellini at Midnight (2019), Torta della Nonna (2021) and Cinnamon & Salt: Cicchetti in Venice (2022). She writes and develops recipes and travel guides for publications such as Food52, Financial Times, Corriere della Sera, Good Food Australia, The Canberra Times, Saveur, Conde Nast Traveler, Gourmet Traveller, The Sunday Times, The Guardian, Newsweek, The Kitchn, delicious magazine, and more.
Details
Erscheinungsjahr: 2023
Genre: Kochen & Backen
Rubrik: Essen & Trinken
Thema: Länderküchen
Medium: Buch
Seiten: 271
Inhalt: 272 S.
ISBN-13: 9781922754523
ISBN-10: 1922754528
Sprache: Englisch
Einband: Gebunden
Autor: Davies, Emiko
Hersteller: Thames & Hudson
Smith Street Books
Abbildungen: Illustrated in colour
Maße: 247 x 206 x 35 mm
Von/Mit: Emiko Davies
Erscheinungsdatum: 14.09.2023
Gewicht: 1,218 kg
preigu-id: 126710375
Über den Autor
Emiko Davies is an award-winning Australian-Japanese food writer, photographer and cookbook author. Growing up in a diplomatic family, she spent most of her life living in countries other than her own, from China to the USA. She now calls Italy home.

Emiko is the author of five cookbooks, Florentine: The True Cuisine of Florence (2016), Acquacotta (2017), Tortellini at Midnight (2019), Torta della Nonna (2021) and Cinnamon & Salt: Cicchetti in Venice (2022). She writes and develops recipes and travel guides for publications such as Food52, Financial Times, Corriere della Sera, Good Food Australia, The Canberra Times, Saveur, Conde Nast Traveler, Gourmet Traveller, The Sunday Times, The Guardian, Newsweek, The Kitchn, delicious magazine, and more.
Details
Erscheinungsjahr: 2023
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Seiten: 271
Inhalt: 272 S.
ISBN-13: 9781922754523
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Sprache: Englisch
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Autor: Davies, Emiko
Hersteller: Thames & Hudson
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Abbildungen: Illustrated in colour
Maße: 247 x 206 x 35 mm
Von/Mit: Emiko Davies
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