Martin Storr: Fermentieren macht gesund

Cover: 9783833889653 | Fermentieren macht gesund | Martin Storr (u. a.) | Taschenbuch | 2023

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Sprache: Deutsch

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Beschreibung

Die unglaubliche Heilkraft fermentierter Lebensmittel

Die Ernährung auf Basis fermentierter Speisen ist nicht nur ein neuer Trend, sondern auch in gesundheitlicher Hinsicht top. Neueste Studien zeigen, dass der regelmäßige Verzehr von Joghurt, Kombucha, Buttermilch, Sauerkraut & Co. nicht nur Darmflora und Abwehrkräfte stärkt, sondern auch vor Übergewicht schützt. Die beliebten Fermento-Foods sind reich an Vitalstoffen und wertvollen Milchsäurebakterien, die das Mikrobiom verbessern. Und sie beinhalten viele Ballaststoffe, die für ein langes Sättigungsgefühl sorgen und den Appetit zügeln. Neben spannenden wissenschaftlichen Fakten bietet dieser Ratgeber zahlreiche leckere Rezepte, die die Gesundheit fördern, sowie Tricks für ein gutes Gelingen beim DIY-Fermentieren.

Die unglaubliche Heilkraft fermentierter Lebensmittel

Über den Autor

Prof. Dr. Martin Storr ist Gastroenterologe, national und international renommiert, und hat Bücher bei GU und anderen Verlagen geschrieben.

Zusammenfassung

Leicht umsetzbare Schritt-für-Schritt-Anleitung zum Herstellen fermentierter Lebensmittel

Inhaltsverzeichnis

Hinweis zur Optimierung
Impressum
Wichtiger Hinweis
Dieses Buch ist das richtige für Sie, wenn ...
Vorwort
Fermentiert!
Einfach gesund
'Gärküche'
Service
'Hermann' und 'Siegfried'
Joghurt - selbst gemacht
Vergorene Köstlichkeiten ...

Details

Erscheinungsjahr:	2023
Genre:	Ratgeber , Sachbuch
Produktart:	Ratgeber
Rubrik:	Gesundheit
Thema:	Gesundheit
Medium:	Taschenbuch
Reihe:	GU Ratgeber Gesundheit GU Körper & Seele Ratgeber Gesundheit GU Einzeltitel Gesunde Ernährung
Inhalt:	160 S. 2 Illustr. 65 Fotos
ISBN-13:	9783833889653
ISBN-10:	3833889659
Sprache:	Deutsch
Herstellernummer:	0088965
Einband:	Klappenbroschur
Autor:	Storr, Martin Storr, Constanze
Hersteller:	Graefe und Unzer Verlag GRFE UND UNZER Verlag GmbH
Abbildungen:	65 Fotos
Maße:	199 x 163 x 13 mm
Von/Mit:	Martin Storr (u. a.)
Erscheinungsdatum:	05.10.2023
Gewicht:	0,352 kg