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Allgäuer aus der Marktgemeinde Bad Hindelang mit ihrer Küche und dem Kochen verbindet. Dabei geht es um ein arbeitsreiches, aber zufriedenes Leben, um Alpwirtschaft und Bergkäse, um Ziger und Butterschmalz.
Diese etwas andere Publikation zur Kochkunst entstand nicht zuletzt deshalb, weil wertvolles Wissen älterer Dorfbewohner verloren zu gehen drohte. 18 Allgäuerinnen und Allgäuer haben sich deshalb interviewen lassen. Dieses Buch präsentiert mehr als 80 Originalrezepte. Diese sind auch eine Art Reise in die Kindheit. Die Gerichte, die die Oma gekocht hat, wecken ein Leben lang Erinnerungen. Die Rezepte zeigen aber auch, wie man mit einfachen "ehrlichen" Lebensmitteln schmackhafte Gerichte kochen kann.
Allgäuer aus der Marktgemeinde Bad Hindelang mit ihrer Küche und dem Kochen verbindet. Dabei geht es um ein arbeitsreiches, aber zufriedenes Leben, um Alpwirtschaft und Bergkäse, um Ziger und Butterschmalz.
Diese etwas andere Publikation zur Kochkunst entstand nicht zuletzt deshalb, weil wertvolles Wissen älterer Dorfbewohner verloren zu gehen drohte. 18 Allgäuerinnen und Allgäuer haben sich deshalb interviewen lassen. Dieses Buch präsentiert mehr als 80 Originalrezepte. Diese sind auch eine Art Reise in die Kindheit. Die Gerichte, die die Oma gekocht hat, wecken ein Leben lang Erinnerungen. Die Rezepte zeigen aber auch, wie man mit einfachen "ehrlichen" Lebensmitteln schmackhafte Gerichte kochen kann.
| Erscheinungsjahr: | 2022 |
|---|---|
| Genre: | Kochen & Backen |
| Rubrik: | Essen & Trinken |
| Thema: | Länderküchen |
| Medium: | Buch |
| Seiten: | 120 |
| Inhalt: | 120 S. |
| ISBN-13: | 9783946917366 |
| ISBN-10: | 3946917364 |
| Sprache: | Deutsch |
| Einband: | Gebunden |
| Redaktion: | Marktgemeinde Bad Hindelang |
| Herausgeber: | Marktgemeinde Bad Hindelang |
| Hersteller: |
Kluger, Martin
context verlag Augsburg |
| Maße: | 241 x 233 x 15 mm |
| Von/Mit: | Marktgemeinde Bad Hindelang |
| Erscheinungsdatum: | 04.08.2022 |
| Gewicht: | 0,766 kg |
| Erscheinungsjahr: | 2022 |
|---|---|
| Genre: | Kochen & Backen |
| Rubrik: | Essen & Trinken |
| Thema: | Länderküchen |
| Medium: | Buch |
| Seiten: | 120 |
| Inhalt: | 120 S. |
| ISBN-13: | 9783946917366 |
| ISBN-10: | 3946917364 |
| Sprache: | Deutsch |
| Einband: | Gebunden |
| Redaktion: | Marktgemeinde Bad Hindelang |
| Herausgeber: | Marktgemeinde Bad Hindelang |
| Hersteller: |
Kluger, Martin
context verlag Augsburg |
| Maße: | 241 x 233 x 15 mm |
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