Steiermark genießen | Buch

Cover: 9783840485527 | Steiermark genießen | Persönliche Rezepte aus der Region | Buch | 2023

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Beschreibung

Die Steiermark, die sich vom südlichen Weinland bis zum Gletscher des Dachsteins erstreckt, ist bekannt ist für ihre kulinarische Vielfalt. Nicht umsonst wird die "Grüne Mark" als Feinkostladen Österreichs bezeichnet. Dem Angebot an Lebensmitteln aus den Regionen sind dabei keine Grenzen gesetzt - es wird aus dem Vollen geschöpft, egal ob Fleisch, Gemüse, Öl, Essig, Spirituosen, Wein u. v. [...] besondere steirische Vielfalt zeigt sich eindrucksvoll in diesem Rezeptbuch, dem ein umfangreicher Rezept-Wettbewerb vorausgegangen ist. Die Steirerinnen und Steirer waren aufgerufen, ihre liebsten und "echt steirischen" Rezepte mit ganz persönlichen Rezeptgeheimnissen einzusenden. Eine Fachjury wählte die besten Rezepte aus und hat sie, nach den sieben Regionen der Steiermark geordnet, zu ortstypischen Menüs zusammengestellt. Dabei kommen sowohl neue Lebensmittel vor, produziert von innovativen Betrieben, als auch traditionelle regionale Lebensmittel, stellen diese doch die Basis der steirischen Küche dar. Die sieben kulinarischen Regionen spannen sich von der Südost- und Südweststeiermark über die Landeshauptstadt Graz bis in die alpin geprägte Obersteiermark. Dabei kommen regionale Besonderheiten wie das einzigartige Kernöl aus dem Süden des Bundeslandes ebenso zur Geltung wie Polenta-Gerichte oder typische Lebensmittel wie Käferbohnen, Steirische Trüffel oder der berühmte Vulcano-Schinken. Dieses Buch ist für begeisterte Steiermark- Urlauber oder Freunde und Freundinnen des Bundeslandes gedacht, die ein Stück des grünen Herzens mit nach Hause nehmen möchten. Ein Kochbuch der großen Regionsvielfalt - für alle, die den steirischen Genuss lieben.

Inhaltsverzeichnis

Aus dem InhaltCa. 50 typisch steirische Rezepte aus dem Rezeptschatz von Steirerinnen und SteirernGeordnet nach den sieben Regionen der SteiermarkRegionstypisches Menü am Ende jedes Kapitels Zahlreiche Infos zu regionalen Lebensmitteln und deren Verwendung

Erscheinungsjahr:	2023
Genre:	Kochen & Backen
Rubrik:	Essen & Trinken
Thema:	Themenkochbücher
Medium:	Buch
Inhalt:	144 S.
ISBN-13:	9783840485527
ISBN-10:	3840485525
Sprache:	Deutsch
Einband:	Gebunden
Herausgeber:	Christopher Drexler
Hersteller:	Cadmos
Verantwortliche Person für die EU:	Cadmos Verlag GmbH, Martina Selinger, Englmannstr. 2, D-81673 München, m.selinger@cadmos.de
Abbildungen:	durchgehend farbige Abbildungen
Maße:	16 x 218 x 247 mm
Erscheinungsdatum:	16.09.2023
Gewicht:	0,762 kg