Obst & Gemüse natürlich haltbar machen - E...

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Beschreibung

Wer Obst und Gemüse auf natürliche und schonende Weise lagern und haltbar machen will, dem hilft dieses Buch. Hier werden die wichtigsten Konservierungsmethoden ausführlich erklärt, angefangen vom Trocknen, Dörren und der Milchsäuregärung bis hin zum Einkochen und Einlegen der selbst geernteten oder gekauften Produkte. Zudem gibt es ein Kapitel zur richtigen nährstoffschonenden Lagerung von Obst und Gemüse. Ergänzend gibt es verlockende Rezepten für Eingelegtes, Eingekochtes, Säfte, zuckerreduzierte Konfitüren und Gelees.

Über den Autor

Maren Bustorf-Hirsch hat sich vor vielen Jahren den Traum vom Leben in der Natur ermöglicht und ernährt mit den Erzeugnissen ihres Gartens ihre Familie. Ihre Erfahrungen und Erkenntnisse möchte sie mit allen teilen, die auch von einem eigenen Garten mit reicher Obst- und Gemüseernte träumen.

Zusammenfassung

Mit 52 Rezepten. Ohne Zusatz von künstlichen Konservierungsstoffen

Details

Erscheinungsjahr:	2021
Genre:	Kochen & Backen , Ratgeber , Sachbuch
Rubrik:	Essen & Trinken
Thema:	Themenkochbücher
Medium:	Buch
Titel:	Obst & Gemüse natürlich haltbar machen - Einlegen, einkochen, trocknen, entsaften, Milchsäuregärung, Kühlen, Lagern - Vorräte zur Selbstversorgung einfach selbst anlegen
Inhalt:	144 S.
ISBN-13:	9783809443087
ISBN-10:	3809443085
Sprache:	Deutsch
Einband:	Gebunden
Autor:	Bustorf-Hirsch, Maren
Auflage:	Überarbeitete Neuausgabe
Hersteller:	Bassermann Bassermann, Edition
Verantwortliche Person für die EU:	Penguin Random House Verlagsgruppe GmbH, Neumarkter Str. 28, D-81673 München, produktsicherheit@penguinrandomhouse.de
Abbildungen:	Farbfotos und farbige Illustrationen
Maße:	244 x 175 x 17 mm
Von/Mit:	Maren Bustorf-Hirsch
Erscheinungsdatum:	19.04.2021
Gewicht:	0,496 kg

Artikel-ID: 118174265

Über den Autor

Zusammenfassung

Mit 52 Rezepten. Ohne Zusatz von künstlichen Konservierungsstoffen

Details

Erscheinungsjahr:	2021
Genre:	Kochen & Backen , Ratgeber , Sachbuch
Rubrik:	Essen & Trinken
Thema:	Themenkochbücher
Medium:	Buch
Titel:	Obst & Gemüse natürlich haltbar machen - Einlegen, einkochen, trocknen, entsaften, Milchsäuregärung, Kühlen, Lagern - Vorräte zur Selbstversorgung einfach selbst anlegen
Inhalt:	144 S.
ISBN-13:	9783809443087
ISBN-10:	3809443085
Sprache:	Deutsch
Einband:	Gebunden
Autor:	Bustorf-Hirsch, Maren
Auflage:	Überarbeitete Neuausgabe
Hersteller:	Bassermann Bassermann, Edition
Verantwortliche Person für die EU:	Penguin Random House Verlagsgruppe GmbH, Neumarkter Str. 28, D-81673 München, produktsicherheit@penguinrandomhouse.de
Abbildungen:	Farbfotos und farbige Illustrationen
Maße:	244 x 175 x 17 mm
Von/Mit:	Maren Bustorf-Hirsch
Erscheinungsdatum:	19.04.2021
Gewicht:	0,496 kg