Sylwia Gervais: Wild & fermentiert | Buch

Cover: 9783440184134 | Wild & fermentiert | Sylwia Gervais | Buch | 144 S. | Deutsch | 2026

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Sprache: Deutsch

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Beschreibung

Von Wald und Wiese zur Geschmacksexplosion - Fermentation macht's möglich! Dieser Ratgeber zeigt, wie aus selbst geernteten Blättern, Blüten, Früchten oder Wurzeln echte Geschmackshighlights werden. Denn Kräuter einfach zu trocknen war gestern: Heute wird fermentiert! Welche Pflanzen sich eignen, was beim Fermentieren zu beachten ist und wie sich auch Kombucha, Wasserkefir oder Shrub mit fermentierten Kräutern veredeln lassen, verrät Fermentista Syl Gervais. Kreativ, wunderschön bebildert und unkompliziert erklärt richtet sich dieses Buch an alle, die Lust haben, Neues auszuprobieren, mit Geschmack zu spielen und Tee ganz neu zu denken.

Über den Autor

Syl Gervais ist Buchautorin, zertifizierte Fermentista, zertifizierte Human Microbiome Expertin, Wildkräuter Pädagogin sowie Gründerin von Grüne Speisekammer: [...]
Seit ca.10 Jahren begleitet sie Menschen dabei, gesunde Lebensmittel selbst herzustellen und haltbar zu machen, Wildpflanzen zu entdecken und in ihren Alltag zu integrieren, ihre Hausapotheke mit natürlichen Mitteln zu füllen und ihr Leben bewusst, nachhaltig und "grün" zu gestalten. Saisonales und regionales Lebensmittel sowie Wildpflanzen sind ihre große Leidenschaft.
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Details

Erscheinungsjahr:	2026
Genre:	Ratgeber , Sachbuch
Produktart:	Nachschlagewerke
Rubrik:	Hobby & Freizeit
Thema:	Garten & Natur
Medium:	Buch
Titelzusatz:	Wilder Tee und Kaffee aus Kräutern. Fermentieren, trocknen, mischen & genießen. So wirst du zur Fermentista! Neue Rezepte von @syl_loves, Extra: Wasserkefir, Shrubs & Kombucha
Inhalt:	144 S. 160 Farbfotos 160 Illustr.
ISBN-13:	9783440184134
ISBN-10:	3440184137
Sprache:	Deutsch
Einband:	Gebunden
Autor:	Gervais, Sylwia
Hersteller:	Franckh-Kosmos
Verantwortliche Person für die EU:	Franckh-Kosmos, Pfizerstr. 5-7, D-70184 Stuttgart, info@kosmos.de
Abbildungen:	200 farbige Fotos
Maße:	242 x 175 x 17 mm
Von/Mit:	Sylwia Gervais
Erscheinungsdatum:	22.06.2026
Gewicht:	0,526 kg