Bettina Licht startete 2021 nach zahlreichen Spezialschulungen ihren erfolgreichen Foodblog "Grill it like a Girl". Seitdem organisiert sie BBQ-Events, führt Coachings und Workshops durch, schreibt eine regelmäßige Kolumne für ein großes Fachmagazin in Österreich und ist als "Grillfluencerin" in Printmedien und TV vertreten. Als Frau eines Jägers mit eigenem Revier im nördlichen Schwarzwald fühlt sie sich dem Waidwerk stark verbunden und verarbeitet selbst erlegtes Wildbret. So verbindet Bettina Licht Selbstversorgung, Regionalität und Nachhaltigkeit. Neben dem Anbau von Obst und Gemüse und der Imkerei ist sie in der Kitzrettung aktiv und eine begeisterte Großkaliber-Sportschützin.

Elia Schneeweiß wuchs in einer großen Jagdfamilie auf, wodurch ihr die Leidenschaft für die Jagd von klein auf mitgegeben wurde. Ihr Leben ist geprägt von einem tiefen Verständnis für den natürlichen Kreislauf und der Fähigkeit, Erlegtes vollständig zu verwerten. Ein Leben in und mit der Natur, sie zu verstehen und zu erleben, altes Wissen weiterzugeben sowie Traditionen und Bräuche aufrecht zu erhalten, steht für sie immer im Mittelpunkt. Als Mitherausgeberin von Die Jägerin teilt sie ihr Jagdwissen, von Falknerei, Jagdreisen und Kulinarik bis hin zum Kräuterwissen der alten Bergbauern.

Grill-Expertin trifft auf Jägerin Wild steht für Braten und Sonntagsküche? Das war einmal. Die Grillexpertin Bettina Licht zeigt in diesem Grillbuch für Jäger, wie gut sich Wild für schnelle und einfache Gerichte eignet. So lässt sich das Wildbret in die Alltagsküche integrieren und auch ungewöhnliche Stücke finden ihren Weg auf den Rost, denn hier wird - Nose to Tail -alles verwendet. Hintergrundberichte zur Jagd und vergessenes Wald- und Kräuterwissen steuert die begnadete Jägerin Elia Schneeweiß bei. Außerdem ist sie die Herausgeberin des erfolgreichen Jagdmagazins "Die Jägerin". Alle Rezepte sind leicht nachzukochen und passen perfekt zu einem modernen, naturnahen Lebensstil. Und wenn es einmal nicht der richtig Zeitpunkt ist, um den Grill anzufeuern, gelingen alle Rezepte auch im Ofen. Gliederung: 4 Jahreszeiten & jeweils 40 Rezepte