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Aus den Originalaufzeichnungen niederbayerischer Bäuerinnen und den Notizen vieler persönlicher Gespräche lässt Steffi Kammermeier das ländliche Niederbayern von 1880 bis in die fünfziger Jahre des 20. Jahrhunderts hinein lebendig werden; eine Welt, in der die Versorgung der Hofgemeinschaft zur täglichen Herausforderung wurde, der die Bäuerinnen oft mit erstaunlicher Raffinesse begegneten.
"Was hamma gessn?" führt durch das Bauernjahr und stellt eine Vielzahl alter und beinahe vergessener Rezepte vor. Und doch ist es mehr als ein bloßes Kochbuch: Als reich bebildertes Lesebuch erzählt es von harter Feld- und Stallarbeit, von Frömmigkeit und Genügsamkeit, aber auch vom ausgelassenen Feiern.
Aus den Originalaufzeichnungen niederbayerischer Bäuerinnen und den Notizen vieler persönlicher Gespräche lässt Steffi Kammermeier das ländliche Niederbayern von 1880 bis in die fünfziger Jahre des 20. Jahrhunderts hinein lebendig werden; eine Welt, in der die Versorgung der Hofgemeinschaft zur täglichen Herausforderung wurde, der die Bäuerinnen oft mit erstaunlicher Raffinesse begegneten.
"Was hamma gessn?" führt durch das Bauernjahr und stellt eine Vielzahl alter und beinahe vergessener Rezepte vor. Und doch ist es mehr als ein bloßes Kochbuch: Als reich bebildertes Lesebuch erzählt es von harter Feld- und Stallarbeit, von Frömmigkeit und Genügsamkeit, aber auch vom ausgelassenen Feiern.
| Erscheinungsjahr: | 2013 |
|---|---|
| Genre: | Kochen & Backen |
| Rubrik: | Essen & Trinken |
| Thema: | Allgemeines |
| Medium: | Buch |
| Seiten: | 256 |
| Inhalt: |
256 S.
mit zahlreichen historischen Fotografien und farbigen Abbildungen |
| ISBN-13: | 9783862221080 |
| ISBN-10: | 3862221083 |
| Sprache: | Deutsch |
| Autor: | Kammermeier, Steffi |
| Hersteller: | Volk Verlag |
| Abbildungen: | m. zahlr. histor. Fotod u. farb. Abb. |
| Maße: | 208 x 143 x 21 mm |
| Von/Mit: | Steffi Kammermeier |
| Erscheinungsdatum: | 31.10.2013 |
| Gewicht: | 0,592 kg |
| Erscheinungsjahr: | 2013 |
|---|---|
| Genre: | Kochen & Backen |
| Rubrik: | Essen & Trinken |
| Thema: | Allgemeines |
| Medium: | Buch |
| Seiten: | 256 |
| Inhalt: |
256 S.
mit zahlreichen historischen Fotografien und farbigen Abbildungen |
| ISBN-13: | 9783862221080 |
| ISBN-10: | 3862221083 |
| Sprache: | Deutsch |
| Autor: | Kammermeier, Steffi |
| Hersteller: | Volk Verlag |
| Abbildungen: | m. zahlr. histor. Fotod u. farb. Abb. |
| Maße: | 208 x 143 x 21 mm |
| Von/Mit: | Steffi Kammermeier |
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