Paul Ivic: Vegetarische Winterküche | Buch | preigu

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Beschreibung

Paul Ivic hat die Gemüseküche revolutioniert. Durch die Kombination unterschiedlicher Aromen und Küchentraditionen wechseln heimische, mediterrane, asiatische und orientalische Einflüsse einander ab. Wärmende Suppen und Eintöpfe, knackige Wintersalate, Fingerfood, süße Kleinigkeiten und Drinks zeigen, wie vielfältig vegetarische und vegane Rezepte sein können.

Paul Ivic hat die Gemüseküche revolutioniert. Durch die Kombination unterschiedlicher Aromen und Küchentraditionen wechseln heimische, mediterrane, asiatische und orientalische Einflüsse einander ab. Wärmende Suppen und Eintöpfe, knackige Wintersalate, Fingerfood, süße Kleinigkeiten und Drinks zeigen, wie vielfältig vegetarische und vegane Rezepte sein können.

Über den Autor

Paul Ivi¿ hat im Restaurant TIAN den Olymp der vegetarischen Küche erreicht. Weltweit gibt es nur zehn vegetarische Restaurants im Michelin-Sterneclub. Das TIAN in Wien gehört seit 2014 dazu und ist das erste vegetarische Restaurant mit vier Hauben von Gault Millau. Auch das zweite Restaurant von Paul Ivi¿, das TIAN in München, darf sich seit 2019 mit einem Stern schmücken. Der leidenschaftliche Koch ist ein großer Befürworter biodynamischer Landwirtschaft und Kritiker genmanipulierter Lebensmittel.

Details

Erscheinungsjahr:	2017
Genre:	Kochen & Backen
Rubrik:	Essen & Trinken
Thema:	Gesunde & schlanke Küche
Medium:	Buch
Seiten:	190
Inhalt:	192 S. 150 Farbfotos
ISBN-13:	9783710601576
ISBN-10:	3710601576
Sprache:	Deutsch
Einband:	Gebunden
Autor:	Ivic, Paul
Kamera:	Eisenhut & Mayer
Fotograph:	Eisenhut & Mayer
Herausgeber:	Christian Halper
Illustrator:	Eisenhut & Mayer
Hersteller:	Brandstätter Verlag
Abbildungen:	150 farbige Fotos
Maße:	248 x 202 x 32 mm
Von/Mit:	Paul Ivic
Erscheinungsdatum:	02.10.2017
Gewicht:	0,896 kg

preigu-id: 109803282

Über den Autor

Paul Ivi¿ hat im Restaurant TIAN den Olymp der vegetarischen Küche erreicht. Weltweit gibt es nur zehn vegetarische Restaurants im Michelin-Sterneclub. Das TIAN in Wien gehört seit 2014 dazu und ist das erste vegetarische Restaurant mit vier Hauben von Gault Millau. Auch das zweite Restaurant von Paul Ivi¿, das TIAN in München, darf sich seit 2019 mit einem Stern schmücken. Der leidenschaftliche Koch ist ein großer Befürworter biodynamischer Landwirtschaft und Kritiker genmanipulierter Lebensmittel.

Details

Erscheinungsjahr:	2017
Genre:	Kochen & Backen
Rubrik:	Essen & Trinken
Thema:	Gesunde & schlanke Küche
Medium:	Buch
Seiten:	190
Inhalt:	192 S. 150 Farbfotos
ISBN-13:	9783710601576
ISBN-10:	3710601576
Sprache:	Deutsch
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Autor:	Ivic, Paul
Kamera:	Eisenhut & Mayer
Fotograph:	Eisenhut & Mayer
Herausgeber:	Christian Halper
Illustrator:	Eisenhut & Mayer
Hersteller:	Brandstätter Verlag
Abbildungen:	150 farbige Fotos
Maße:	248 x 202 x 32 mm
Von/Mit:	Paul Ivic
Erscheinungsdatum:	02.10.2017
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