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Die österreichischen Küchen bergen einen reichen Schatz an fleisch- und fischlosen Rezepten. Ob Knödel oder Strudel, Gemüsegerichte, Tascherl, Nockerl, Hülsenfrüchte, Erdäpfel, Schwammerl, Polenta, Fleckerl, Salate, Suppen, Kompotte oder Mehlspeisen: Es ist erstaunlich, wie viele bewährte Rezepte das Team Meinrad Neunkirchner und Katharina Seiser, das bereits für sein erstes Kochbuch über Wildpflanzen mit dem Gourmand World Cookbook Award ausgezeichnet wurde, in diesem Buch versammelt und aufgefrischt hat.
Die nach Saisonen unterteilten Rezepte brauchen keine exotischen Zutaten, sind einfach zuzubereiten, verlieren nie den Bezug zu Österreich und überraschen doch mit raffinierten Details des Meisterkochs. Aus welchen Motiven auch immer weniger Fleisch gegessen wird - das ist das richtige Kochbuch für alle Tage!
Die österreichischen Küchen bergen einen reichen Schatz an fleisch- und fischlosen Rezepten. Ob Knödel oder Strudel, Gemüsegerichte, Tascherl, Nockerl, Hülsenfrüchte, Erdäpfel, Schwammerl, Polenta, Fleckerl, Salate, Suppen, Kompotte oder Mehlspeisen: Es ist erstaunlich, wie viele bewährte Rezepte das Team Meinrad Neunkirchner und Katharina Seiser, das bereits für sein erstes Kochbuch über Wildpflanzen mit dem Gourmand World Cookbook Award ausgezeichnet wurde, in diesem Buch versammelt und aufgefrischt hat.
Die nach Saisonen unterteilten Rezepte brauchen keine exotischen Zutaten, sind einfach zuzubereiten, verlieren nie den Bezug zu Österreich und überraschen doch mit raffinierten Details des Meisterkochs. Aus welchen Motiven auch immer weniger Fleisch gegessen wird - das ist das richtige Kochbuch für alle Tage!
(2 Hauben, Bib Gourmand). [...]
| Erscheinungsjahr: | 2012 |
|---|---|
| Genre: | Kochen & Backen |
| Rubrik: | Essen & Trinken |
| Thema: | Gesunde & schlanke Küche |
| Medium: | Buch |
| Seiten: | 272 |
| Inhalt: |
272 S.
150 Farbfotos |
| ISBN-13: | 9783850336437 |
| ISBN-10: | 3850336433 |
| Sprache: | Deutsch |
| Einband: | Halbleinen |
| Autor: |
Neunkirchner, Meinrad
Seiser, Katharina |
| Kamera: | Apolt, Thomas |
| Fotograph: | Apolt, Thomas |
| Auflage: | 9. Auflage |
| Hersteller: |
Brandstätter Verlag
Christian Brandsttter Verlag GmbH & Co KG |
| Maße: | 195 x 242 x 27 mm |
| Von/Mit: | Meinrad Neunkirchner (u. a.) |
| Erscheinungsdatum: | 24.09.2012 |
| Gewicht: | 1,012 kg |
(2 Hauben, Bib Gourmand). [...]
| Erscheinungsjahr: | 2012 |
|---|---|
| Genre: | Kochen & Backen |
| Rubrik: | Essen & Trinken |
| Thema: | Gesunde & schlanke Küche |
| Medium: | Buch |
| Seiten: | 272 |
| Inhalt: |
272 S.
150 Farbfotos |
| ISBN-13: | 9783850336437 |
| ISBN-10: | 3850336433 |
| Sprache: | Deutsch |
| Einband: | Halbleinen |
| Autor: |
Neunkirchner, Meinrad
Seiser, Katharina |
| Kamera: | Apolt, Thomas |
| Fotograph: | Apolt, Thomas |
| Auflage: | 9. Auflage |
| Hersteller: |
Brandstätter Verlag
Christian Brandsttter Verlag GmbH & Co KG |
| Maße: | 195 x 242 x 27 mm |
| Von/Mit: | Meinrad Neunkirchner (u. a.) |
| Erscheinungsdatum: | 24.09.2012 |
| Gewicht: | 1,012 kg |
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