Michael Bernert: Räuchern, Grillen & Co.

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Cover: 9783275018161 | Räuchern, Grillen & Co. | Michael Bernert (u. a.) | Taschenbuch | 2011

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Sprache: Deutsch

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Beschreibung

Mit diesem neuen Band der Reihe »Die Angelschule« wird jeder Fisch zu einem wahren Gaumenschmaus. Die Autoren zeigen, wie man Fische nach dem Fang perfekt für den Verzehr vorbereitetund stellen alle Zubereitungstechniken ausführlich vor. Im Kapitel Räuchern, der derzeitigen Trendtechnik, finden Leser alle relevanten Ofentypen samt ihren Einsatzmöglichkeiten. Beim Grillen spannen die Autoren den Bogen vom Steckerlfisch am Lagerfeuer über den Kugelgrill bis hin zum Smoker. Aber auch das Dünsten und Braten von Fisch kommt nicht zu kurz.

Details

Erscheinungsjahr:	2011
Genre:	Kochen & Backen
Rubrik:	Essen & Trinken
Thema:	Themenkochbücher
Medium:	Taschenbuch
Seiten:	96
Inhalt:	96 S. 101 Farbfotos
ISBN-13:	9783275018161
ISBN-10:	3275018167
Sprache:	Deutsch
Herstellernummer:	41816
Autor:	Bernert, Michael Weissert, Frank
Hersteller:	Müller Rüschlikon
Abbildungen:	101 Farbfotos
Maße:	6 x 170 x 210 mm
Von/Mit:	Michael Bernert (u. a.)
Erscheinungsdatum:	04.10.2011
Gewicht:	0,254 kg

preigu-id: 107018608

Details

Erscheinungsjahr:	2011
Genre:	Kochen & Backen
Rubrik:	Essen & Trinken
Thema:	Themenkochbücher
Medium:	Taschenbuch
Seiten:	96
Inhalt:	96 S. 101 Farbfotos
ISBN-13:	9783275018161
ISBN-10:	3275018167
Sprache:	Deutsch
Herstellernummer:	41816
Autor:	Bernert, Michael Weissert, Frank
Hersteller:	Müller Rüschlikon
Abbildungen:	101 Farbfotos
Maße:	6 x 170 x 210 mm
Von/Mit:	Michael Bernert (u. a.)
Erscheinungsdatum:	04.10.2011
Gewicht:	0,254 kg