Katrin Thomas: Fermentieren ganz einfach | preigu

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Cover: 9783702020569 | Fermentieren ganz einfach | Superfood für den Darm | Katrin Thomas

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Beschreibung

Fermentieren ist eine uralte Technik, seit Tausenden von Jahren werden Lebensmittel "milchsauer vergoren". Dadurch sind sie länger haltbar, bekömmlicher und gesundheitsfördernd. Die Heilkraft von fermentiertem Gemüse ist in vielen Kulturen bekannt, da es für eine gesunde Darmflora sorgt. Fermentierte Lebensmittel stärken unsere Abwehrkräfte und schützen vor vielen Krankheiten.
Durch das Fermentieren werden zudem neue Geschmackserlebnisse geschaffen, denn durch kreativen Einsatz von Kräutern, Gewürzen und Zutaten können immer neue Rezepte entstehen.
Die Autorin bringt auch Menschen ohne Vorkenntnisse die Einfachheit des Fermentierens näher. Nach einer kompakten allgemeinen Einleitung und Informationen zu den positiven gesundheitlichen Auswirkungen fermentierter Lebensmittel finden sich 30 Rezepte für das Fermentieren einheimischer Gemüseklassiker mit exotischen (asiatischen) Gewürzzugaben.

Fermentieren ist eine uralte Technik, seit Tausenden von Jahren werden Lebensmittel "milchsauer vergoren". Dadurch sind sie länger haltbar, bekömmlicher und gesundheitsfördernd. Die Heilkraft von fermentiertem Gemüse ist in vielen Kulturen bekannt, da es für eine gesunde Darmflora sorgt. Fermentierte Lebensmittel stärken unsere Abwehrkräfte und schützen vor vielen Krankheiten.
Durch das Fermentieren werden zudem neue Geschmackserlebnisse geschaffen, denn durch kreativen Einsatz von Kräutern, Gewürzen und Zutaten können immer neue Rezepte entstehen.
Die Autorin bringt auch Menschen ohne Vorkenntnisse die Einfachheit des Fermentierens näher. Nach einer kompakten allgemeinen Einleitung und Informationen zu den positiven gesundheitlichen Auswirkungen fermentierter Lebensmittel finden sich 30 Rezepte für das Fermentieren einheimischer Gemüseklassiker mit exotischen (asiatischen) Gewürzzugaben.

Über den Autor

Katrin Thomas, ist Sozialpsychologin und systemische Einzel-, Paar- und Familientherapeutin, bietet in Berlin Wildkräuterspaziergänge an und hat Fortbildungen in Naturheilkunde absolviert.
Sie ist Autorin des Buches: "(M)eine kreative Kurzzeittherapie" und designt Lampen.

Details

Erscheinungsjahr:	2023
Genre:	Kochen & Backen
Rubrik:	Essen & Trinken
Thema:	Themenkochbücher
Medium:	Buch
Seiten:	96
Inhalt:	96 S.
ISBN-13:	9783702020569
ISBN-10:	370202056X
Sprache:	Deutsch
Einband:	Gebunden
Autor:	Thomas, Katrin
Hersteller:	Stocker, L Stocker Leopold Verlag
Abbildungen:	zahlreiche Farbabbildungen
Maße:	245 x 171 x 10 mm
Von/Mit:	Katrin Thomas
Erscheinungsdatum:	08.03.2023
Gewicht:	0,348 kg

preigu-id: 125975102

Über den Autor

Katrin Thomas, ist Sozialpsychologin und systemische Einzel-, Paar- und Familientherapeutin, bietet in Berlin Wildkräuterspaziergänge an und hat Fortbildungen in Naturheilkunde absolviert.
Sie ist Autorin des Buches: "(M)eine kreative Kurzzeittherapie" und designt Lampen.

Details

Erscheinungsjahr:	2023
Genre:	Kochen & Backen
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Medium:	Buch
Seiten:	96
Inhalt:	96 S.
ISBN-13:	9783702020569
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Einband:	Gebunden
Autor:	Thomas, Katrin
Hersteller:	Stocker, L Stocker Leopold Verlag
Abbildungen:	zahlreiche Farbabbildungen
Maße:	245 x 171 x 10 mm
Von/Mit:	Katrin Thomas
Erscheinungsdatum:	08.03.2023
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