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Als Vorspeise wird in Peru gerne Ceviche gegessen (in Limettensaft marinierter Fisch, Meeresfrüchte oder auch Gemüse). Außerdem gibt es schmackhafte Tamales (in Bananen- oder Maisblättern gedämpfte Teigtaschen). In Peru sind Süßkartoffeln, Yam, Cassava, Quinoa, alle Fleisch- und Fischsorten, die gekocht, gebraten oder gedämpft werden sehr beliebt, ebenso Reis und Kartoffeln.
Als Vorspeise wird in Peru gerne Ceviche gegessen (in Limettensaft marinierter Fisch, Meeresfrüchte oder auch Gemüse). Außerdem gibt es schmackhafte Tamales (in Bananen- oder Maisblättern gedämpfte Teigtaschen). In Peru sind Süßkartoffeln, Yam, Cassava, Quinoa, alle Fleisch- und Fischsorten, die gekocht, gebraten oder gedämpft werden sehr beliebt, ebenso Reis und Kartoffeln.
| Erscheinungsjahr: | 2012 |
|---|---|
| Genre: | Kochen & Backen, Ratgeber, Sachbuch |
| Rubrik: | Essen & Trinken |
| Thema: | Länderküchen |
| Medium: | Taschenbuch |
| Reihe: | Exotische Küche |
| ISBN-13: | 9783927459762 |
| ISBN-10: | 3927459763 |
| Sprache: | Deutsch |
| Einband: | Kartoniert / Broschiert |
| Autor: | Zeitun, Nariman |
| Fotograph: | Asfahani, Nader |
| Redaktion: | Asfahani, Nader |
| Illustrator: | Wagner, Gundula |
| Hersteller: | Asfahani, Nader |
| Verantwortliche Person für die EU: | Asfahani, Hausbrucherstr. 54, D-21147 Hamburg, asfahani-verlag@t-online.de |
| Abbildungen: | zahlreiche s/w Abbildungen |
| Maße: | 210 x 146 x 10 mm |
| Von/Mit: | Nariman Zeitun |
| Erscheinungsdatum: | 16.04.2012 |
| Gewicht: | 0,2 kg |
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