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Als Vorspeise wird in Peru gerne Ceviche gegessen (in Limettensaft marinierter Fisch, Meeresfrüchte oder auch Gemüse). Außerdem gibt es schmackhafte Tamales (in Bananen- oder Maisblättern gedämpfte Teigtaschen). In Peru sind Süßkartoffeln, Yam, Cassava, Quinoa, alle Fleisch- und Fischsorten, die gekocht, gebraten oder gedämpft werden sehr beliebt, ebenso Reis und Kartoffeln.
Als Vorspeise wird in Peru gerne Ceviche gegessen (in Limettensaft marinierter Fisch, Meeresfrüchte oder auch Gemüse). Außerdem gibt es schmackhafte Tamales (in Bananen- oder Maisblättern gedämpfte Teigtaschen). In Peru sind Süßkartoffeln, Yam, Cassava, Quinoa, alle Fleisch- und Fischsorten, die gekocht, gebraten oder gedämpft werden sehr beliebt, ebenso Reis und Kartoffeln.
| Erscheinungsjahr: | 2012 |
|---|---|
| Genre: | Kochen & Backen |
| Rubrik: | Essen & Trinken |
| Thema: | Länderküchen |
| Medium: | Taschenbuch |
| Seiten: | 128 |
| Reihe: | Exotische Küche |
| ISBN-13: | 9783927459762 |
| ISBN-10: | 3927459763 |
| Sprache: | Deutsch |
| Einband: | Kartoniert / Broschiert |
| Autor: | Zeitun, Nariman |
| Fotograph: | Asfahani, Nader |
| Redaktion: | Asfahani, Nader |
| Illustrator: | Wagner, Gundula |
| Hersteller: | Asfahani, Nader |
| Abbildungen: | zahlreiche s/w Abbildungen |
| Maße: | 210 x 146 x 10 mm |
| Von/Mit: | Nariman Zeitun |
| Erscheinungsdatum: | 16.04.2012 |
| Gewicht: | 0,2 kg |
| Erscheinungsjahr: | 2012 |
|---|---|
| Genre: | Kochen & Backen |
| Rubrik: | Essen & Trinken |
| Thema: | Länderküchen |
| Medium: | Taschenbuch |
| Seiten: | 128 |
| Reihe: | Exotische Küche |
| ISBN-13: | 9783927459762 |
| ISBN-10: | 3927459763 |
| Sprache: | Deutsch |
| Einband: | Kartoniert / Broschiert |
| Autor: | Zeitun, Nariman |
| Fotograph: | Asfahani, Nader |
| Redaktion: | Asfahani, Nader |
| Illustrator: | Wagner, Gundula |
| Hersteller: | Asfahani, Nader |
| Abbildungen: | zahlreiche s/w Abbildungen |
| Maße: | 210 x 146 x 10 mm |
| Von/Mit: | Nariman Zeitun |
| Erscheinungsdatum: | 16.04.2012 |
| Gewicht: | 0,2 kg |
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