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Beschreibung

LILA, LECKER, LEIDER GEIL

Die Aubergine ist ein kleines Paradoxon: roh störrisch, gekocht sanft, tröstend und überraschend vielseitig. Und genau darin liegt ihr Zauber. Dieses Buch nimmt Sie mit auf eine kulinarische Weltreise, auf der die Aubergine nicht "auch dabei" ist - sondern die Hauptrolle spielt. Ob Sie längst zu den Auberginen-Liebhabern gehören oder bisher dachten, sie sei schleimig, fettig oder zäh: Hier lernen Sie, wie man sie wirklich zähmt. Mit jedem Rezept zeigt sie ein neues Gesicht - mal rauchig und herzhaft, mal frisch und leicht, mal als Star in Dips, Salaten oder warmen Gerichten, die nach mehr schmecken als nur 'Gemüse'.

GREIFEN SIE ZUR AUBERGINE - UND LASSEN SIE SICH ÜBERRASCHEN, WIE GUT 'LILA' SCHMECKEN KANN.

80 internationale Klassiker & kreative Newcomer - Aubergine einmal um die Welt
Vielseitige Rezeptkapitel: Aromen, auf die Hand, bei Tisch, Salate & Dips plus Grundrezepte
Für Lovers & Haters: mit Techniken und Ideen, die die Aubergine von Grund auf neu erlebbar machen

LILA, LECKER, LEIDER GEIL

Die Aubergine ist ein kleines Paradoxon: roh störrisch, gekocht sanft, tröstend und überraschend vielseitig. Und genau darin liegt ihr Zauber. Dieses Buch nimmt Sie mit auf eine kulinarische Weltreise, auf der die Aubergine nicht "auch dabei" ist - sondern die Hauptrolle spielt. Ob Sie längst zu den Auberginen-Liebhabern gehören oder bisher dachten, sie sei schleimig, fettig oder zäh: Hier lernen Sie, wie man sie wirklich zähmt. Mit jedem Rezept zeigt sie ein neues Gesicht - mal rauchig und herzhaft, mal frisch und leicht, mal als Star in Dips, Salaten oder warmen Gerichten, die nach mehr schmecken als nur 'Gemüse'.

GREIFEN SIE ZUR AUBERGINE - UND LASSEN SIE SICH ÜBERRASCHEN, WIE GUT 'LILA' SCHMECKEN KANN.

80 internationale Klassiker & kreative Newcomer - Aubergine einmal um die Welt
Vielseitige Rezeptkapitel: Aromen, auf die Hand, bei Tisch, Salate & Dips plus Grundrezepte
Für Lovers & Haters: mit Techniken und Ideen, die die Aubergine von Grund auf neu erlebbar machen

Über den Autor
Jigal Krant ist Food-Journalist, Fernsehkoch und Radioproduzent. Sein Debüt "TLV - Rezepte und Geschichten aus Tel Aviv" wurde mit dem Goldenen Kochbuch 2018 ausgezeichnet. Als regelmäßiger Koch der Fernsehsendung "Koffietijd" hat er die breite Öffentlichkeit mit der köstlichen Küche von Tel Aviv bekannt gemacht.
Details
Erscheinungsjahr: 2026
Genre: Kochen & Backen, Ratgeber, Sachbuch
Rubrik: Essen & Trinken
Thema: Themenkochbücher
Medium: Buch
Inhalt: 256 S.
ISBN-13: 9783989511507
ISBN-10: 3989511505
Sprache: Deutsch
Herstellernummer: 951150
Einband: Gebunden
Autor: Krant, Jigal
Fotograph: Hogen, Vincent van den
Illustrator: Vincent van den Hogen
Übersetzung: Avoort, Birgit van der
Hersteller: Christian Verlag GmbH
Verantwortliche Person für die EU: Christian Verlag GmbH, Nina Baier, Infanteriestr. 11a, D-80797 München, info@verlagshaus.de
Von/Mit: Jigal Krant
Erscheinungsdatum: 06.11.2026
Artikel-ID: 136525134