Löwenzahn - aromatisch und gesund | Buch

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Cover: 9783897985964 | Löwenzahn - aromatisch und gesund | Grit Nitzsche | Buch | 128 S.

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Beschreibung

Jeder kennt die wunderbar sonnengelben Löwenzahnblüten, die wandelbare Pusteblume, die zum Spielen einlädt. Aber so mancher Gärtner mag Löwenzahn überhaupt nicht. Dabei ist diese Pflanze aus der Familie der Korbblütler unglaublich vielseitig und nützlich. Alle Pflanzenteile kann man in der Küche oder für Heilzwecke verwerten. Blätter, Blüten und Wurzel sind reich an Mineralien und Spurenelementen, damit ist Löwenzahn bestens geeignet für die Frühjahrskur. Auch in der phantasievollen Kräuterküche ist er den Versuch wert - und nicht nur in warmen Salaten, sondern auch als Zutat für süße Lasagne, Törtchen oder Pannacotta.
Löwenzahn lohnt jedenfalls eine Neuentdeckung und dazu lädt dieses informative Buch ein!

Über den Autor

Grit Nitzsche (Jahrgang 1970) ist ¿Kräuterhexe¿ seit Kindesbeinen. Angefangen hat alles mit ¿Korbine-Früchtchen¿ aus der ¿Frösi¿: Die kleine Figur aus der beliebten DDR-Kinderzeitschrift hatte dazu aufgefordert, Huflattich, Kamille- und Lindenblüten zu sammeln. Die damals noch kleine Grit hat das brav gemacht ¿ und ist seitdem vom Kräutersammeln (und -verarbeiten) nicht mehr losgekommen.
Früher hat sie zusammen mit ihrer Großmutter Holundersuppe gekocht und sich von ihr alle Blüten- und Kräuterrezepte abgeguckt; heute verwöhnt die leidenschaftliche Gärtnerin ihren Mann Jörg mit ¿Unkraut-Rezepten¿, führt Kräuterwanderungen und betreibt seit 2005 einen Kräuterhof in Falkenhain in der Nähe von Leipzig, wo sie regelmäßig Besucher empfängt und Workshops anbietet. Vielen ist sie jedoch als ¿Kräuterhexe¿ aus der TV-Sendung ¿MDR ab Vier¿ ein Begriff, in der sie mit tollen Rezepten ihre Kräuterküche vorstellte.

Zusammenfassung

. alles Wissenswerte rund um ein verkanntes Unkraut
. botanische Besonderheiten
. viele Namen und ihre Bedeutungen
. verwandte Pflanzen und Doppelgänger
. Löwenzahn hier und in der Welt
. alternativer Rohstoff für die Herstellung von Gummi - statt umweltschädlichem Naturkautschuk
. gesunde, heilsame Inhaltsstoffe
. Sirup, Honig, Tee, Magenschnaps
. Sammeln und verarbeiten
. Löwenzahn in der Küche
. tolle Rezepte für Pikantes und Süßes mit Löwenzahn
. Spielen mit Pusteblume und Löwenzahn

Erscheinungsjahr:	2021
Produktart:	Nachschlagewerke
Rubrik:	Hobby & Freizeit
Thema:	Garten & Natur
Medium:	Buch
Seiten:	128
Reihe:	Minibibliothek
Inhalt:	128 S.
ISBN-13:	9783897985964
ISBN-10:	3897985969
Sprache:	Deutsch
Einband:	Gebunden
Autor:	Nitzsche, Grit
Hersteller:	BuchVerlag Leipzig GmbH Buchverlag für die Frau
Abbildungen:	mit Farbfotos
Maße:	93 x 65 x 15 mm
Von/Mit:	Grit Nitzsche
Erscheinungsdatum:	29.03.2021
Gewicht:	0,064 kg

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