Berenice Granada Vargas: Kochen wie in Mexiko

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Beschreibung

Cremige Guacamole, knusprige Tacos oder gegrillter Fisch, der einen geschmacklich an die Traumstrände von Yucatán reisen lässt: So authentisch wie im Land der Maya und Azteken können jetzt auch Ungeübte mexikanische Originalrezepte zaubern - mit Zutaten, die es auch bei uns gibt. In Kochen wie in Mexiko weiht Sie die Mexikanerin Berenice Granada Vargas in die Geheimnisse der echten mexikanischen Küche ein und gibt spannende Einblicke zu Land und Leuten. Von Basics wie Salsa, Chipotle-Sauce oder Bohnen über Vorspeisen wie Shrimpscocktail oder Kaktussalat, einer Vielfalt von Gerichten mit Tortillas und anderen Klassikern reicht die Auswahl ihrer Rezepte - so frisch und farbenfroh präsentiert, dass man die Lebensfreude spüren kann.

Über den Autor

Die Mexikanerin Berenice Granada Vargas hat das Kochen mit Herz und Seele von ihrer Mutter gelernt. Schon früh wurde sie von dieser in die Geheimnisse der mexikanischen Küche eingeweiht und hat in verschiedenen Restaurants in Mexiko-Stadt gekocht. Heute teilt sie ihr Wissen in Kochkursen in München. Unter dem Namen "La Bere Mexikanisches Essen" finden Taco-Fans und Salsa-Liebhaber die quirlige Mexikanerin auf Facebook, Instagram und YouTube.

Zusammenfassung

Mit spannenden Hintergrund-Storys mehr über Land und Leute erfahren.

Inhaltsverzeichnis

Hinweis zur Optimierung
Impressum
Backofenhinweis
Vorwort
Länderquickie
Die Top-5-Zutaten
Vorspeisen, Suppen & Snacks
Tortillas & Tacos
Hauptgerichte
Salsas & Beilagen
Desserts & Drinks
Die Autorin
Der Fotograf

Erscheinungsjahr:	2021
Genre:	Kochen & Backen , Ratgeber , Sachbuch
Rubrik:	Essen & Trinken
Thema:	Länderküchen
Medium:	Buch
Reihe:	Kochen international
Inhalt:	144 S.
ISBN-13:	9783833880025
ISBN-10:	3833880023
Sprache:	Deutsch
Herstellernummer:	0088002
Einband:	Gebunden
Autor:	Granada Vargas, Berenice
Hersteller:	Graefe und Unzer Verlag GRFE UND UNZER Verlag GmbH
Maße:	247 x 188 x 19 mm
Von/Mit:	Berenice Granada Vargas
Erscheinungsdatum:	01.09.2021
Gewicht:	0,654 kg

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