Adi Raihmann: Karma Food | Buch

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Beschreibung

Iss Gutes und dir widerfährt Gutes - unter diesem Motto haben Simone und Adi Raihmann den ayurvedischen Wissensschatz seiner indischen Mutter zeitgemäß aufbereitet. Im Kochbuch versammeln sie rund 70 vegane und vegetarische Gerichte, mit denen sich genüsslich Karmapunkte sammeln lassen. Indiens Küche ist so bunt, aromatisch und vielfältig wie das Land selbst, und dabei vor allem eines: alltagstauglich. Knusprige Pakoras, Paneer Tikka Masala, veganes Sheekh Kebab und verführerische Süßigkeiten wie Laddu oder Pistazien-Milchreis mit Rosenwasser - sie alle lassen sich auf Basis von selbstgemachten ayurvedischen Gewürzmischungen mit saisonalen Zutaten und wenig Aufwand zubereiten. Um unseren Stoffwechsel in Balance zu bringen, zeigt Ayurveda-Coach Adi wohltuende Ayurveda-Basics für jeden Tag. Jedes Rezept lässt sich an die individuellen Bedürfnisse der verschiedenen Doshas anpassen - für Mahlzeiten, die Energie liefern, gute Laune verbreiten und rundum guttun.

Über den Autor

Simone ist eine echte (Gute-Laune-)Macherin. In ihrer Küche wird immer irgendetwas fermentiert, ein neues Kochbuch studiert oder mit Rezepten experimentiert. Kein Wunder also, dass Geschmacksexplosionen bei Simone an der Tagesordnung sind! Ihr Antrieb? Eine Tasse ¿Karma Coffee¿ früh am Morgen ¿ ihr ganz eigener Blend, den sie gemeinsam mit Philip von ¿Jonas Reindl Coffeeroasters¿ entwickelt und geröstet hat. Beim anschließenden Waldspaziergang mit Hund Charlie tankt sie Kraft für den folgenden Kreativ-Meeting-Marathon, bei dem stets neue Ideen und Projekte geboren werden. Simone reist für ihr Leben gern und liebt es, überall auf der Welt die unterschiedlichsten Menschen mit gutem Essen und Naturwein zusammenzubringen. Neben Food schlägt ihr Herz auch für Interieur-Design: Diese Leidenschaft konnte sie bei der Gestaltung der sechs ¿Karma Food¿-Dependancen ausleben, die Simone alle höchstselbst eingerichtet hat.

Details

Erscheinungsjahr:	2020
Genre:	Kochen & Backen
Rubrik:	Essen & Trinken
Thema:	Länderküchen
Medium:	Buch
Seiten:	216
Inhalt:	216 S. 150 Illustr.
ISBN-13:	9783710603990
ISBN-10:	3710603994
Sprache:	Deutsch
Einband:	Gebunden
Autor:	Raihmann, Adi Raihmann, Simone
Kamera:	Maas, Vanessa
Fotograph:	Maas, Vanessa
Hersteller:	Brandstätter Verlag
Maße:	200 x 272 x 27 mm
Von/Mit:	Adi Raihmann (u. a.)
Erscheinungsdatum:	02.01.2020
Gewicht:	0,996 kg

preigu-id: 117555062

Über den Autor

Details

Erscheinungsjahr:	2020
Genre:	Kochen & Backen
Rubrik:	Essen & Trinken
Thema:	Länderküchen
Medium:	Buch
Seiten:	216
Inhalt:	216 S. 150 Illustr.
ISBN-13:	9783710603990
ISBN-10:	3710603994
Sprache:	Deutsch
Einband:	Gebunden
Autor:	Raihmann, Adi Raihmann, Simone
Kamera:	Maas, Vanessa
Fotograph:	Maas, Vanessa
Hersteller:	Brandstätter Verlag
Maße:	200 x 272 x 27 mm
Von/Mit:	Adi Raihmann (u. a.)
Erscheinungsdatum:	02.01.2020
Gewicht:	0,996 kg