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Selbst gebackenes Brot kann so viel gesünder sein
Brot macht dick und krank - so lautet heute eines der gängigsten Vorurteile, wenn es um gesunde Ernährung geht. Dabei ist
Brot eines der gesündesten Lebensmittel, die es gibt.
Getreidekörner liefern unzählige wichtige Nährstoffe, die den menschlichen Körper täglich versorgen und die Gesundheit erhalten.
Dennoch kann Brot auch krank machen. Unverträglichkeiten, Allergien und Intoleranzen nehmen nicht nur gefühlt in den letzten Jahren zu, Zuckerkrankheit und Übergewicht werden zu immer weiter verbreiteten Volkskrankheiten.
Hausarzt und Brot-Blogger Dr. Björn Hollensteiner
klärt in seinem neuen Brotbackbuch auf, wie Sie auch
bei Unverträglichkeiten, Zuckerkrankheiten und Übergewicht weiterhin köstliches Brot genießen können
und wie es für jedermann einen
wertvollen Beitrag zur Gesundheit
leistet. Backen Sie Ihr Brot einfach selbst und nutzen Sie dabei eine Vielfalt an gesunden Zutaten, die es noch wertvoller machen!
Gesund und schlank mit Vollkorn und Co.:
40 neue, gesunde Brotrezepte vom BrotDoc.
Nehmen Sie das Zepter selbst in die Hand!
Selbst gebackenes Brot kann so viel gesünder sein
Brot macht dick und krank - so lautet heute eines der gängigsten Vorurteile, wenn es um gesunde Ernährung geht. Dabei ist
Brot eines der gesündesten Lebensmittel, die es gibt.
Getreidekörner liefern unzählige wichtige Nährstoffe, die den menschlichen Körper täglich versorgen und die Gesundheit erhalten.
Dennoch kann Brot auch krank machen. Unverträglichkeiten, Allergien und Intoleranzen nehmen nicht nur gefühlt in den letzten Jahren zu, Zuckerkrankheit und Übergewicht werden zu immer weiter verbreiteten Volkskrankheiten.
Hausarzt und Brot-Blogger Dr. Björn Hollensteiner
klärt in seinem neuen Brotbackbuch auf, wie Sie auch
bei Unverträglichkeiten, Zuckerkrankheiten und Übergewicht weiterhin köstliches Brot genießen können
und wie es für jedermann einen
wertvollen Beitrag zur Gesundheit
leistet. Backen Sie Ihr Brot einfach selbst und nutzen Sie dabei eine Vielfalt an gesunden Zutaten, die es noch wertvoller machen!
Gesund und schlank mit Vollkorn und Co.:
40 neue, gesunde Brotrezepte vom BrotDoc.
Nehmen Sie das Zepter selbst in die Hand!
In seiner Praxis behandelt er fast täglich Menschen mit Verdauungsbeschwerden und ernährungsassozierten Erkrankungen. Dabei spielen seine Erfahrungen mit dem Brotbacken in der Beratung immer eine große Rolle.
Björn Hollensteiner ist Autor von drei erfolgreichen Brotbackbüchern und gibt regelmäßig Backkurse.
Der passionierte Still-Life-Fotograf Hubertus Schüler hat sein Handwerk in den perfektionistischen wie wilden Gefilden der Werbung gelernt. Nach einer Assistenzzeit in Düsseldorf arbeitet er seit 1990 als selbstständiger Fotograf in Bochum. Und das macht er mit Leib, Seele und all seinen Talenten. Sein Fotostudio ist Atelier, Requisite, Partyloft, Profiküche und Experimentieranstalt. Er sagt, er sei Fotograf geworden, weil er nicht malen könne. Welch ein Glück für die Fotografie! Nun malt er statt mit Pinseln mit Präzision und Licht. Außerdem hat er ein großes Faible für Styling und wenn er ausnahmsweise nichts vor der Linse hat, scannt er Flohmärkte nach alten Schätzen, die ein interessantes Leben geführt und was zu erzählen haben, oder malt und schrubbt und tuscht Untergründe. Seine Fotografien wurden vielfach ausgezeichnet.
Dr. Björn Hollensteiner zählt zu den erfolgreichsten Brotbackbuch-Autoren und Brot-Influencern.
Sein erstes Buch als BrotDoc war bereits ein Bestseller
Der niedergelassene Mediziner hat bereits fast 20 Kilo abgenommen, mit einer Ernährungsumstellung und gesundem Brot aus seinem neuen Buch
| Erscheinungsjahr: | 2024 |
|---|---|
| Genre: | Kochen & Backen |
| Rubrik: | Essen & Trinken |
| Thema: | Backen |
| Medium: | Buch |
| Titelzusatz: | Einer der größten Hebel für die gesunde Ernährung: selbst gebackenes Brot - Die 40 besten Brotbackrezepte vom Brotdoc auch für Menschen mit Unverträglichkeiten |
| Inhalt: | 168 S. |
| ISBN-13: | 9783954533107 |
| ISBN-10: | 3954533103 |
| Sprache: | Deutsch |
| Einband: | Gebunden |
| Autor: | Hollensteiner, Björn |
| Fotograph: | Schüler, Hubertus |
| Hersteller: |
Becker Joest Volk Verlag
Becker Joest Volk Verlag GmbH & Co. KG |
| Abbildungen: | 270 Fotos |
| Maße: | 274 x 212 x 18 mm |
| Von/Mit: | Björn Hollensteiner |
| Erscheinungsdatum: | 18.10.2024 |
| Gewicht: | 0,888 kg |
In seiner Praxis behandelt er fast täglich Menschen mit Verdauungsbeschwerden und ernährungsassozierten Erkrankungen. Dabei spielen seine Erfahrungen mit dem Brotbacken in der Beratung immer eine große Rolle.
Björn Hollensteiner ist Autor von drei erfolgreichen Brotbackbüchern und gibt regelmäßig Backkurse.
Der passionierte Still-Life-Fotograf Hubertus Schüler hat sein Handwerk in den perfektionistischen wie wilden Gefilden der Werbung gelernt. Nach einer Assistenzzeit in Düsseldorf arbeitet er seit 1990 als selbstständiger Fotograf in Bochum. Und das macht er mit Leib, Seele und all seinen Talenten. Sein Fotostudio ist Atelier, Requisite, Partyloft, Profiküche und Experimentieranstalt. Er sagt, er sei Fotograf geworden, weil er nicht malen könne. Welch ein Glück für die Fotografie! Nun malt er statt mit Pinseln mit Präzision und Licht. Außerdem hat er ein großes Faible für Styling und wenn er ausnahmsweise nichts vor der Linse hat, scannt er Flohmärkte nach alten Schätzen, die ein interessantes Leben geführt und was zu erzählen haben, oder malt und schrubbt und tuscht Untergründe. Seine Fotografien wurden vielfach ausgezeichnet.
Dr. Björn Hollensteiner zählt zu den erfolgreichsten Brotbackbuch-Autoren und Brot-Influencern.
Sein erstes Buch als BrotDoc war bereits ein Bestseller
Der niedergelassene Mediziner hat bereits fast 20 Kilo abgenommen, mit einer Ernährungsumstellung und gesundem Brot aus seinem neuen Buch
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|---|---|
| Genre: | Kochen & Backen |
| Rubrik: | Essen & Trinken |
| Thema: | Backen |
| Medium: | Buch |
| Titelzusatz: | Einer der größten Hebel für die gesunde Ernährung: selbst gebackenes Brot - Die 40 besten Brotbackrezepte vom Brotdoc auch für Menschen mit Unverträglichkeiten |
| Inhalt: | 168 S. |
| ISBN-13: | 9783954533107 |
| ISBN-10: | 3954533103 |
| Sprache: | Deutsch |
| Einband: | Gebunden |
| Autor: | Hollensteiner, Björn |
| Fotograph: | Schüler, Hubertus |
| Hersteller: |
Becker Joest Volk Verlag
Becker Joest Volk Verlag GmbH & Co. KG |
| Abbildungen: | 270 Fotos |
| Maße: | 274 x 212 x 18 mm |
| Von/Mit: | Björn Hollensteiner |
| Erscheinungsdatum: | 18.10.2024 |
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