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Cover: 9783818611682 | Die Pizza-Bibel | Tony Gemignani | Buch | 320 S. | Deutsch | 2021
Dekorationsartikel gehören nicht zum Leistungsumfang.
Die Pizza-Bibel
Von der Kunst, perfekte Pizza zu backen. Vom 13-fachen Pizza-Weltmeister. Empfohlen von Lutz Geißler
Buch von Tony Gemignani
Sprache: Deutsch

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Kategorien:
Beschreibung
Jeder liebt Pizza! Von der luftigen sizilianischen Pizza bis zur klassischen neapolitanischen Margherita - das Pizzaspektrum ist breit und wunderbar. Warum sollte man sich bei so vielen fabelhaften Pizzasorten auf nur einen Stil festlegen? Die Pizza-Bibel ist ein kompletter Meisterkurs für die Herstellung von köstlicher, perfekter Pizza im Pizzeria-Stil zu Hause. Mit mehr als 75 Rezepten, die Sie kennen und lieben, aber auch solche, in die Sie sich noch verlieben werden. Der 13-fache Pizza-Weltmeister Tony Gemignani verrät all seine Insider-Geheimnisse rund um Teigverarbeitung, Gehzeit, Belag und Technik und gibt Tipps und Tricks, die das Pizzabacken zu Hause zum echten Handwerk machen.

"Die Pizza-Bibel" wurde 2022 von der GAD mit der Silbermedaille ausgezeichnet.
Jeder liebt Pizza! Von der luftigen sizilianischen Pizza bis zur klassischen neapolitanischen Margherita - das Pizzaspektrum ist breit und wunderbar. Warum sollte man sich bei so vielen fabelhaften Pizzasorten auf nur einen Stil festlegen? Die Pizza-Bibel ist ein kompletter Meisterkurs für die Herstellung von köstlicher, perfekter Pizza im Pizzeria-Stil zu Hause. Mit mehr als 75 Rezepten, die Sie kennen und lieben, aber auch solche, in die Sie sich noch verlieben werden. Der 13-fache Pizza-Weltmeister Tony Gemignani verrät all seine Insider-Geheimnisse rund um Teigverarbeitung, Gehzeit, Belag und Technik und gibt Tipps und Tricks, die das Pizzabacken zu Hause zum echten Handwerk machen.

"Die Pizza-Bibel" wurde 2022 von der GAD mit der Silbermedaille ausgezeichnet.
Über den Autor
Tony Gemignani ist Chefkoch, Eigentümer mehrerer Restaurants und Meisterausbilder an der International School of Pizza in San Francisco. Gemignani stellt seit über 20 Jahren Pizza her, hat eine beeindruckende Anzahl an Auszeichnungen gewonnen und ist 13-facher Pizza-Weltmeister.
Details
Erscheinungsjahr: 2021
Genre: Kochen & Backen
Rubrik: Essen & Trinken
Thema: Backen
Medium: Buch
Inhalt: 320 S.
ISBN-13: 9783818611682
ISBN-10: 3818611688
Sprache: Deutsch
Herstellernummer: 234/11682
Einband: Gebunden
Autor: Gemignani, Tony
Übersetzung: Wiebke Krabbe
Hersteller: Eugen Ulmer KG
Ulmer Eugen Verlag
Abbildungen: 165 Farbfotos, 2 Tabellen
Maße: 258 x 220 x 27 mm
Von/Mit: Tony Gemignani
Erscheinungsdatum: 16.09.2021
Gewicht: 1,418 kg
Artikel-ID: 119758693
Über den Autor
Tony Gemignani ist Chefkoch, Eigentümer mehrerer Restaurants und Meisterausbilder an der International School of Pizza in San Francisco. Gemignani stellt seit über 20 Jahren Pizza her, hat eine beeindruckende Anzahl an Auszeichnungen gewonnen und ist 13-facher Pizza-Weltmeister.
Details
Erscheinungsjahr: 2021
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Medium: Buch
Inhalt: 320 S.
ISBN-13: 9783818611682
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Autor: Gemignani, Tony
Übersetzung: Wiebke Krabbe
Hersteller: Eugen Ulmer KG
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Abbildungen: 165 Farbfotos, 2 Tabellen
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Von/Mit: Tony Gemignani
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