Carola Ruff: Brot backen - leicht und schnell

Cover: 9783897983038 | Brot backen - leicht und schnell | Carola Ruff | Buch | Minibibliothek

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Sprache: Deutsch

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Beschreibung

Der deutsche Handel bietet weltweit die größte Auswahl an Brotsorten und Brötchen. Trotzdem gibt es immer mehr Menschen, die regelmäßig ihr Brot - im Ofen oder Backautomaten - selber backen. Dieses Backbüchlein bietet ausschließlich Rezepte für Brote, die ohne große Vorbereitungen gelingen und leicht verdaulich sind. Alle in den Rezepten genannten Zutaten und Mehlsorten gibt es fast überall im guten Lebensmittelhandel, reformhaus oder online-shop. Die Brote wiegen meist ein knappes Pfund, eignen sich sowohl für den Singlehaushalt oder weil sie wirklich schnell zubereitet sind genauso für die große Familie.
Die Rezepte sind für Anfänger ebenso geeignet wie für alle Brotfans, die nicht viel Zeit haben und keine tagelangen Backaktionen mit vielen Zutaten und viel Geschirr mögen. Dabei müssen Sie nicht auf gesunde Brote aus Vollkornmehlen und mit knackigen Kernen verzichten. Im Gegenteil. Backen ist ganz einfach - fangen Sie gleich an!

Über den Autor

Carola Ruff (Jahrgang 1947) stammt aus Garmisch-Partenkirchen. Nach beruflichen Stationen in EL Paso, Stuttgart, München, Bonn und Berlin genießt die ehemalige Journalistin und Sachbuchautorin jetzt ihren Unruhestand in Brandenburg. Und das immer aktiv, denn aus der Leidenschaft für kulinarischen Genuss, der Neugier auf andere Länder, ihrer Tierliebe und -kenntnis sowie der Verbundenheit mit ihrer alten Heimat sind zahlreiche erfolgreiche Bücher entstanden.

Inhaltsverzeichnis

Brote und Brötchen, Muffins und Scones mit Backpulver aus dem Ofen
Brote mit Backpulver im Backautomat
Brote mit Trockenhefe im Ofen
Brote mit Trockenhefe im Backautomat
Brote mit Garant oder selbst gemischtem Backpulver-Hefe-Mix
Brote mit Brotbackfix oder selbst gemischtem Sauerteig-Mix
Süße Brote
Brote mit Hefe
Brote aus ungewöhnlichen Zutaten
Resteverwertung (Brotauflauf, Brotsuppe usw.)

Details

Empfohlen (bis):	80
Empfohlen (von):	16
Erscheinungsjahr:	2010
Genre:	Kochen & Backen
Rubrik:	Essen & Trinken
Thema:	Backen
Medium:	Buch
Reihe:	Minibibliothek
Inhalt:	128 S.
ISBN-13:	9783897983038
ISBN-10:	3897983036
Sprache:	Deutsch
Einband:	Gebunden
Autor:	Ruff, Carola
Hersteller:	BuchVerlag Leipzig GmbH Buchverlag für die Frau
Abbildungen:	Farbfotos
Maße:	97 x 68 x 13 mm
Von/Mit:	Carola Ruff
Erscheinungsdatum:	21.09.2010
Gewicht:	0,066 kg

Artikel-ID: 101133071

Über den Autor

Inhaltsverzeichnis

Details

Empfohlen (bis):	80
Empfohlen (von):	16
Erscheinungsjahr:	2010
Genre:	Kochen & Backen
Rubrik:	Essen & Trinken
Thema:	Backen
Medium:	Buch
Reihe:	Minibibliothek
Inhalt:	128 S.
ISBN-13:	9783897983038
ISBN-10:	3897983036
Sprache:	Deutsch
Einband:	Gebunden
Autor:	Ruff, Carola
Hersteller:	BuchVerlag Leipzig GmbH Buchverlag für die Frau
Abbildungen:	Farbfotos
Maße:	97 x 68 x 13 mm
Von/Mit:	Carola Ruff
Erscheinungsdatum:	21.09.2010
Gewicht:	0,066 kg