Carsten Bothe: Auf offenem Feuer | Buch

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Cover: 9783702012977 | Auf offenem Feuer | Grillen, Braten, Kochen | Carsten Bothe | Buch

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Beschreibung

Grillen gehört für viele zum sommerlichen Samstagnachmittag ganz einfach untrennbar dazu. Dass Kochen am offenem Feuer wesentlich mehr bedeutet als bloß Grillwürstel und Folienkartoffeln vom Holzkohlengrill, zeigt Carsten Bothe mit seinem Praxisbuch. Lagerfeuerromantik und ungewöhnliche kulinarische Genüsse verbinden sich so zu unvergesslichen Erlebnissen für die ganze Familie oder einen großen Freundeskreis. Ob Gans am Strick oder ein Schwein im Erdofen gebraten wird, ob der kultige Dutch-Oven zum Einsatz kommt oder schlicht Pfanne und Grillrost, ob Roastbeef in der heißen Asche selbst gegart oder gar Brot gebacken wird.

Aus dem Inhalt:

. Gestaltung eines Lagerfeuers zum Kochen, notwendige Gerätschaften, verschiedene Methoden
. Braten in der heißen Asche, Grillen über der Glut
. Erdofen, Braten im Lehmmantel, Dutch-Oven
. Braten am Spieß und Braten am Strick
. Backen am Lagerfeuer
. Kochen im Kessel: Von der Suppe bis zu Heißgetränken
. Aasdo - Grillen wie die Gauchos

Erscheinungsjahr:	2011
Genre:	Kochen & Backen
Rubrik:	Essen & Trinken
Thema:	Themenkochbücher
Medium:	Buch
Seiten:	168
Inhalt:	167 S.
ISBN-13:	9783702012977
ISBN-10:	3702012974
Sprache:	Deutsch
Einband:	Gebunden
Autor:	Bothe, Carsten
Auflage:	Nachdruck
Hersteller:	Stocker Leopold Verlag Leopold Stocker Verlag GmbH
Abbildungen:	über 200 Farbabbildungen
Maße:	226 x 167 x 15 mm
Von/Mit:	Carsten Bothe
Erscheinungsdatum:	24.06.2011
Gewicht:	0,438 kg

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