Paul Simon: Zum Dahinschmelzen | Buch | preigu

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Cover: 9783799502313 | Zum Dahinschmelzen | Kleine Kuchen mit flüssigem Kern | Paul Simon

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Beschreibung

Wer sie einmal probiert, ist ihnen schnell verfallen: Kuchen mit flüssigem Kern sind eine ganz besondere Leckerei aus Frankreich, wo sie »moelleux« oder »fondants « genannt werden. Man isst sie am besten warm, wenn sie aus dem Ofen kommen. Wenn der Löffel die äußere Kruste durchbricht, quillt die duftende, warme Creme aus dem Kuchen hervor. Dabei beschränkt sich das Grundrezept nicht auf den klassischen Schokoladenkuchen mit flüssigem Kern: Karamell- oder Fruchtcremes bilden 30 köstliche Variationen.

Wer sie einmal probiert, ist ihnen schnell verfallen: Kuchen mit flüssigem Kern sind eine ganz besondere Leckerei aus Frankreich, wo sie »moelleux« oder »fondants « genannt werden. Man isst sie am besten warm, wenn sie aus dem Ofen kommen. Wenn der Löffel die äußere Kruste durchbricht, quillt die duftende, warme Creme aus dem Kuchen hervor. Dabei beschränkt sich das Grundrezept nicht auf den klassischen Schokoladenkuchen mit flüssigem Kern: Karamell- oder Fruchtcremes bilden 30 köstliche Variationen.

Details

Erscheinungsjahr:	2013
Genre:	Kochen & Backen
Rubrik:	Essen & Trinken
Thema:	Backen
Medium:	Buch
Seiten:	64
Inhalt:	64 S. mit zahlreichen Fotos
ISBN-13:	9783799502313
ISBN-10:	3799502319
Sprache:	Deutsch
Einband:	Gebunden
Autor:	Simon, Paul
thorbecke, jan verlag gmbh & co.:	Thorbecke, Jan Verlag GmbH & Co.
Maße:	198 x 198 x 15 mm
Von/Mit:	Paul Simon
Erscheinungsdatum:	25.11.2013
Gewicht:	0,371 kg

preigu-id: 106159626

Details

Erscheinungsjahr:	2013
Genre:	Kochen & Backen
Rubrik:	Essen & Trinken
Thema:	Backen
Medium:	Buch
Seiten:	64
Inhalt:	64 S. mit zahlreichen Fotos
ISBN-13:	9783799502313
ISBN-10:	3799502319
Sprache:	Deutsch
Einband:	Gebunden
Autor:	Simon, Paul
thorbecke, jan verlag gmbh & co.:	Thorbecke, Jan Verlag GmbH & Co.
Maße:	198 x 198 x 15 mm
Von/Mit:	Paul Simon
Erscheinungsdatum:	25.11.2013
Gewicht:	0,371 kg

preigu-id: 106159626

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