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Cover: 9783945113110 | Zu Tisch bei Tante Maria | Maria Schepper | Buch | 164 S. | Deutsch
Dekorationsartikel gehören nicht zum Leistungsumfang.
Zu Tisch bei Tante Maria
Kochbuch der westfälisch-niederrheinischen Küche von 1894/95
Buch von Maria Schepper
Sprache: Deutsch

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Kategorien:
Beschreibung
Der Herausgeber fand es in seiner Bibliothek, dieses Kochbuch im einst stabilen Einband ohne Aufdruck, wie ein altes Gebetbuch anmutend, Format 16,5 x 10,5 cm, alle linierten Seiten sorgfältig beschriftet mit westfälischen und niederrheinischen Rezepten in einer unmissverständlich klar leserlichen Handschrift. Niedergeschrieben wurden diese von der damals 19-jährigen Maria Schepper in ihrem Elternhaus in Kleve in der Kavarinerstraße. Ihr Vater Clemens August Schepper führte dort ein großes Geschäft nach Art eines Kaufhauses. Die älteste Tochter, Maria Schepper (1875¿-¿1955), hatte ihr erworbenes Wissen mit 441 Rezepten in das Buch eingetragen, u. a. Suppen, Fleischspeisen, Saucen, Gemüse- und Fischgerichte, Puddings, Obstspeisen, Kompotts, Salate, Kuchen, Torten, Backwaren und vieles mehr. Eine Fundgrube für "gutbürgerliche" Feinschmecker!
Der Herausgeber fand es in seiner Bibliothek, dieses Kochbuch im einst stabilen Einband ohne Aufdruck, wie ein altes Gebetbuch anmutend, Format 16,5 x 10,5 cm, alle linierten Seiten sorgfältig beschriftet mit westfälischen und niederrheinischen Rezepten in einer unmissverständlich klar leserlichen Handschrift. Niedergeschrieben wurden diese von der damals 19-jährigen Maria Schepper in ihrem Elternhaus in Kleve in der Kavarinerstraße. Ihr Vater Clemens August Schepper führte dort ein großes Geschäft nach Art eines Kaufhauses. Die älteste Tochter, Maria Schepper (1875¿-¿1955), hatte ihr erworbenes Wissen mit 441 Rezepten in das Buch eingetragen, u. a. Suppen, Fleischspeisen, Saucen, Gemüse- und Fischgerichte, Puddings, Obstspeisen, Kompotts, Salate, Kuchen, Torten, Backwaren und vieles mehr. Eine Fundgrube für "gutbürgerliche" Feinschmecker!
Details
Erscheinungsjahr: 2017
Genre: Kochen & Backen
Rubrik: Essen & Trinken
Thema: Backen
Medium: Buch
Seiten: 164
Inhalt: 164 S.
Schwarzweiß-Illustrationen
ISBN-13: 9783945113110
ISBN-10: 3945113113
Sprache: Deutsch
Einband: Gebunden
Autor: Schepper, Maria
Redaktion: Schepper, Rainer
Herausgeber: Rainer Schepper
Auflage: 1/2017
longinus: Longinus
Maße: 230 x 155 x 16 mm
Von/Mit: Maria Schepper
Erscheinungsdatum: 29.06.2017
Gewicht: 0,373 kg
preigu-id: 109405331
Details
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ISBN-13: 9783945113110
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Autor: Schepper, Maria
Redaktion: Schepper, Rainer
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Auflage: 1/2017
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