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Cover: 9783854768470 | Walnuss | mandelbaums kleine gourmandise Nr. 28 | Margot Fischer
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Walnuss
mandelbaums kleine gourmandise Nr. 28
Buch von Margot Fischer
Sprache: Deutsch

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Kategorien:
Beschreibung
Schon im Tertiär war die Walnuss in Europa verbreitet. In der römischen Mythologie war der Walnussbaum der Juno geweiht und daher der Baum der Fruchtbarkeit. Heute findet man seine Nüsse in jedem Studentenfutter, denn dank ihrer reichhaltigen Nährstoffe gelten sie als »Gehirnnahrung« und heben überdies die Stimmung. Ihre geschmackliche Raffinesse bereichert auf vielfältige Weise seit Jahrhunderten die Küchen der ganzen Welt.
Schon im Tertiär war die Walnuss in Europa verbreitet. In der römischen Mythologie war der Walnussbaum der Juno geweiht und daher der Baum der Fruchtbarkeit. Heute findet man seine Nüsse in jedem Studentenfutter, denn dank ihrer reichhaltigen Nährstoffe gelten sie als »Gehirnnahrung« und heben überdies die Stimmung. Ihre geschmackliche Raffinesse bereichert auf vielfältige Weise seit Jahrhunderten die Küchen der ganzen Welt.
Über den Autor
Margot Fischer ist Anglistin, Ernährungswissenschaftlerin, Autorin, Lektorin und war als Gastronomin tätig. Zahl­reiche Kochbücher und Kleine gourmandisen des ­Mandelbaum Verlags entstammen ihrer Feder. Unter anderem »Wilde Genüsse - Enzyklopädie und Kochbuch der essbaren Wildpflanzen« und »Bayou - Kochen in Louisiana«. Zudem übersetzte sie die Standardwerke »Das Buch der Jüdischen Küche« von Claudia Roden und »Die französische Küche« von ­Elizabeth David, die ebenfalls bei Mandelbaum ­erschienen sind.
Details
Erscheinungsjahr: 2019
Genre: Kochen & Backen, Ratgeber, Sachbuch
Rubrik: Essen & Trinken
Thema: Themenkochbücher
Medium: Buch
Reihe: Mandelbaums Feine Gourmandisen
Inhalt: 60 S.
15 Illustr.
ISBN-13: 9783854768470
ISBN-10: 3854768478
Sprache: Deutsch
Einband: Gebunden
Autor: Fischer, Margot
Illustrator: Wolfsgruber, Linda
Hersteller: Mandelbaum Verlag eG
Abbildungen: Mit Illustrationen von Linda Wolfsgruber
Maße: 195 x 113 x 15 mm
Von/Mit: Margot Fischer
Erscheinungsdatum: 07.10.2019
Gewicht: 0,16 kg
Artikel-ID: 116765289
Über den Autor
Margot Fischer ist Anglistin, Ernährungswissenschaftlerin, Autorin, Lektorin und war als Gastronomin tätig. Zahl­reiche Kochbücher und Kleine gourmandisen des ­Mandelbaum Verlags entstammen ihrer Feder. Unter anderem »Wilde Genüsse - Enzyklopädie und Kochbuch der essbaren Wildpflanzen« und »Bayou - Kochen in Louisiana«. Zudem übersetzte sie die Standardwerke »Das Buch der Jüdischen Küche« von Claudia Roden und »Die französische Küche« von ­Elizabeth David, die ebenfalls bei Mandelbaum ­erschienen sind.
Details
Erscheinungsjahr: 2019
Genre: Kochen & Backen, Ratgeber, Sachbuch
Rubrik: Essen & Trinken
Thema: Themenkochbücher
Medium: Buch
Reihe: Mandelbaums Feine Gourmandisen
Inhalt: 60 S.
15 Illustr.
ISBN-13: 9783854768470
ISBN-10: 3854768478
Sprache: Deutsch
Einband: Gebunden
Autor: Fischer, Margot
Illustrator: Wolfsgruber, Linda
Hersteller: Mandelbaum Verlag eG
Abbildungen: Mit Illustrationen von Linda Wolfsgruber
Maße: 195 x 113 x 15 mm
Von/Mit: Margot Fischer
Erscheinungsdatum: 07.10.2019
Gewicht: 0,16 kg
Artikel-ID: 116765289
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