Viel mehr vegetarisch! | Buch

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Cover: 9783038009924 | Viel mehr vegetarisch! | 200 neue Rezepte aus dem River Cottage | Buch

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Sprache: Deutsch

Originalsprache: Englisch

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Beschreibung

Mit 40 000 verkauften Exemplaren allein im deutschsprachigen Raum hat sich das erste vegetarische Kochbuch von Hugh Fearnley-Whittingstall zu einem Megaseller entwickelt. Nach dem gleichen Erfolgsrezept präsentiert er 180 neue Rezepte und geht diesmal sogar einen Schritt weiter: Er verzichtet ganz auf Käse, Butter, Rahm, Eier, Auszugsmehle und raffinierten Zucker. Stattdessen setzt er voll auf Gemüse, Vollkorn, Nüsse, Samen, Kräuter, Gewürze und kaltgepresste Öle - natürliche, unverfälschte
Produkte, die gesund sind und toll schmecken. Die Rezepte sind unkompliziert und einfach nachzukochen, die Hälfte davon benötigt höchstens 20 Minuten Küchenarbeit. Gebratene Süsskartoffeln mit Guacamole, Kürbis-Kichererbsen-Frikadellen, Ofengemüse von Roter Bete, Radicchio und Orange, Gebackener Sellerie agrodolce und viele mehr zeigen, wie abwechslungsreich, köstlich und nahezu unerschöpflich die moderne vegetarische, vegane und glutenfreie Küche ist.

Über den Autor

Hugh Fearnley-Whittingstall ist eine Institution im britischen Fernsehen, erfolgreicher Food-Journalist und Buchautor, der sich für biologische, saisonale, regionale und

nachhaltig produzierte Lebensmittel einsetzt. Er betreibt das »River Cottage« in Devon mit Restaurant, Kochschule und großem Gemüsegarten. Bisher sind acht sehr erfolgreiche Bücher von ihm erschienen.

Erscheinungsjahr:	2018
Genre:	Kochen & Backen
Rubrik:	Essen & Trinken
Thema:	Themenkochbücher
Medium:	Buch
Seiten:	415
Inhalt:	416 S. 189 Farbfotos
ISBN-13:	9783038009924
ISBN-10:	303800992X
Sprache:	Deutsch
Originalsprache:	Englisch
Einband:	Gebunden
Autor:	Fearnley-Whittingstall, Hugh
Kamera:	Wheeler, Simon
Fotograph:	Wheeler, Simon
Illustrator:	Jesse, Mariko
Übersetzung:	Bonn, Susanne
Hersteller:	AT Verlag AT Verlag AG
Abbildungen:	189 farbige Abbildungen
Maße:	254 x 195 x 38 mm
Von/Mit:	Hugh Fearnley-Whittingstall
Erscheinungsdatum:	15.01.2018
Gewicht:	1,391 kg

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