Molkereiabfälle, die bei nachgelagerten Prozessen der Milchproduktion anfallen, sind eine potenzielle Quelle für die Herstellung von Biodiesel. Es handelt sich um eine weniger dichte, schwimmende feste Masse, die hauptsächlich aus Triglyceriden von Fettsäuren besteht, die wichtige Bestandteile für einen Kraftstoff sind. Ziel dieses Buches ist die Herstellung von Biodiesel aus Milchabfällen durch Umesterung mit einem Natrium-Kaliumhydroxid (NaOH/KOH)-Katalysator. Die experimentellen Ergebnisse führten zu einer Ausbeute von 89,02% Biodiesel unter Verwendung eines NaOH-Katalysators mit optimierten Prozessparametern von 55oC, einer Reaktionszeit von 120 Minuten und einer Katalysatorbeladung von 1 Gew.-%. Außerdem wurde festgestellt, dass die Zugabe von Katalysatoren negative Auswirkungen auf die Produktion von Biodiesel hat, was auf die konkurrierenden Reaktionswege auf der Oberfläche des Katalysators zurückzuführen sein könnte, die gründlich untersucht werden müssen. Schließlich wurde der gewonnene Biodiesel auf seine Emissions- und Verbrennungseigenschaften in einem Selbstzündungsmotor getestet. Die experimentellen Ergebnisse unter Verwendung von MINITAB19 und die vorhergesagten Erträge unter Verwendung von ANOVA wurden berichtet. Die Ergebnisse werden nicht nur die kostengünstige wirtschaftliche Strategie der Biodieselproduktion unterstützen, sondern auch den Weg zum Verständnis des molekularen Mechanismus auf der Katalysatoroberfläche ebnen.