Orhan Tançgil: Türkei vegetarisch | Buch

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Beschreibung

Mit Leidenschaft und einer guten Portion Humor arbeiten Orkide und Orhan Tançgil seit über zwanzig Jahren daran, der türkischen Küche zu dem Ruhm zu verhelfen, den sie sich verdient hat. Für ihr neues Kochbuch heben sie die vegetarischen und veganen Rezeptschätze ihrer Heimatküche: authentisch, aromatisch und gespickt mit spannendem Hintergrundwissen. Inspiriert von den traditionellen und regionalen Rezepten ihrer Mamas und Omas, den Aromen des Orients und saisonaler Vielfalt überraschen sie uns mit einer modernen und vielfältigen Gemüseküche. Meze-Klassiker, raffinierte Linsengerichte, erfrischende Salate oder köstliche Süßspeisen: alles lässt sich nach Lust und Laune kombinieren und eignet sich ideal zum Teilen und Genießen. Kochen ist für Orkide und Orhan nicht nur Berufung, sondern pure Freude - das spürt man auf jeder Seite dieses neuen Standardwerks der türkischen vegetarischen Küche.

Über den Autor

Orhan Tançgilist Creator der ersten Stunde und Kochbuchautor. Als Experte für die türkische Küche versteht er sie als wahre kulinarische Schatzkiste, die es zu entdecken gilt. Gemeinsam mit Orkide macht er seit 2006 türkische Esskultur lebendig - im Blog, auf Social Media, in der Kochschule und im Concept Store.

Orkide Tançgilist Dipl. Produktdesignerin, Autorin von sieben Kochbüchern und Leiterin der Kochschule KochDichTurkisch. Sie stöbert in alten türkischen Rezeptsammlungen, reist leidenschaftlich gern durch das Land schreibt und über ihre kulinarischen Entdeckungen. Für ein gutes Essen, sagt sie, braucht man nicht viel: frische Zutaten, etwas Inspiration und viel Hingabe.

Erscheinungsjahr:	2026
Genre:	Kochen & Backen , Ratgeber , Sachbuch
Rubrik:	Essen & Trinken
Thema:	Länderküchen
Medium:	Buch
Inhalt:	224 S.
ISBN-13:	9783710609282
ISBN-10:	3710609283
Sprache:	Deutsch
Einband:	Gebunden
Autor:	Tançgil, Orhan Tançgil, Orkide
Hersteller:	Brandstätter Verlag Christian Brandstätter Verlag GmbH & Co KG
Verantwortliche Person für die EU:	Christian Brandstätter Verlag GmbH & Co KG, Wickenburggasse 26, A-1080 Wien, verantwortung@brandstaetterverlag.com
Maße:	244 x 196 x 24 mm
Von/Mit:	Orhan Tançgil (u. a.)
Erscheinungsdatum:	18.02.2026
Gewicht:	0,868 kg