Tomoko Katsuki-Loth: SUSHI | Buch

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Cover: 9783897985971 | SUSHI | Tomoko Katsuki-Loth | Buch | Minibibliothek | 128 S. | Deutsch

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Beschreibung

Sushi ist ein beliebtes japanisches Gericht, optisch wie geschmacklich ein Erlebnis, dass mittlerweile auch in unseren Breiten zahlreiche Anhänger gefunden hat. Denn Sushi schmeckt nicht nur köstlich, sondern ist auch Bestandteil einer ausgewogenen, fettarmen, gesunden Ernährung. Die klassischen Zutaten für Sushi sind Reis, roher Fisch und Algen. Es gibt aber auch Varianten mit Ei und Gemüse.
Doch weil selbst gut sortierte Sushi-Restaurants meist nur eine kleine Auswahl an Sushi-Varianten anbieten, lohnt es sich mit Hilfe dieses Einsteiger-Buches die Zubereitung in der heimischen Küche auszuprobieren. Dafür sind keine großen Vorkenntnisse oder besonderes handwerkliches Geschick vonnöten - nur ein wenig Übung, die richtigen Küchenutensilien und Zutaten. Lassen Sie sich von unserer Autorin zum vielfältigen Sushi-Genuss verführen.

Zusammenfassung

. Sushi-Geschichte und seine heutige Bedeutung in Japan
. gesunde Ernährung
. Sushi in Deutschland
. Sushi zuhause selbst zubereiten
. kulinarische Zutaten von Fischsorten bis Wasabi
. Handwerkszeug und Hilfsmittel: Handai (Holzbottich) bis Uchiwa (Fächer zum Reiskühlen)
. Details zur Reis-Zubereitung
. typische Sushi-Rezepte
. Temaki-. Maki-, Nigiri-, Inari-, Temari-, Chirashi- und Oshi-Sushi
. mit Variationen und vegetarischen Alternativen

Erscheinungsjahr:	2021
Genre:	Kochen & Backen
Rubrik:	Essen & Trinken
Thema:	Themenkochbücher
Medium:	Buch
Seiten:	128
Reihe:	Minibibliothek
Inhalt:	128 S.
ISBN-13:	9783897985971
ISBN-10:	3897985977
Sprache:	Deutsch
Einband:	Gebunden
Autor:	Katsuki-Loth, Tomoko
Hersteller:	BuchVerlag Leipzig Buchverlag für die Frau
Abbildungen:	mit Farbfotos
Maße:	99 x 68 x 15 mm
Von/Mit:	Tomoko Katsuki-Loth
Erscheinungsdatum:	29.03.2021
Gewicht:	0,064 kg

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