Catharina Bernhardt: Schmacht | Buch

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Beschreibung

Cathy Bernhardt teilt ihre Leidenschaft fürs Kochen normalerweise auf den Tellern ihres Restaurants Happenpappen auf St. Pauli (Hamburg). In diesem Kochbuch verrät sie nun endlich auch darüber hinaus ihre liebsten Rezepte: vielfältig, vegan - und ganz entspannt. Doch da ist mehr: Die Quereinsteigerin erzählt persönliche Geschichten, gewährt Einblicke in ihre Perspektive auf pflanzliche Ernährung und begeistert mit ansteckender Experimentierfreude für das spontane Kochen.

Cathy führt Schritt für Schritt durch einfache Snacks, kreiert abwechslungsreiche All-you-ever-want-Bowls und backt die köstlichsten Kuchen. Ob würzige Dips fürs nächste Buffet oder komplexe Geschmacksbomben; Cathy weiß, neugierige Anfänger*innen und experimentierfreudige Küchenprofis gleichermaßen abzuholen. Mit einer ordentlichen Portion Humor und ohne tierische Produkte ist dieses Buch die Antwort auf die wohl schönste kulinarische Begierde: Schmacht.

Zusammenfassung

- Über 90 Rezepte mit Ideen vom Katerfrühstück bis zum Mitternachtshappen
- Ehrliche Einblicke einer Gastronomin
- Vom Hafen über den Kiez bis ins Happenpappen: ein Kochbuch samt Liebeserklärung an St. Pauli
- Tipps, Tricks und beliebte Klassiker von der Restaurantkarte zum Nachkochen
- Lokal in Hamburg gedruckt, vegan und klimaneutral auf 256 Seiten aus recyceltem Papier

Details

Erscheinungsjahr:	2023
Genre:	Kochen & Backen , Ratgeber , Sachbuch
Rubrik:	Essen & Trinken
Thema:	Kochbücher & Grundkochbücher
Medium:	Buch
Inhalt:	256 S.
ISBN-13:	9783947596171
ISBN-10:	3947596170
Sprache:	Deutsch
Einband:	Gebunden
Autor:	Bernhardt, Catharina
Fotograph:	Dohmeyer, Harriet
Illustrator:	Harriet Dohmeyer
Hersteller:	Dohmeyer, Harriet Ankerwechsel Verlag
Maße:	236 x 168 x 28 mm
Von/Mit:	Catharina Bernhardt
Erscheinungsdatum:	28.08.2023
Gewicht:	0,908 kg

Artikel-ID: 127807075

Zusammenfassung

Details

Erscheinungsjahr:	2023
Genre:	Kochen & Backen , Ratgeber , Sachbuch
Rubrik:	Essen & Trinken
Thema:	Kochbücher & Grundkochbücher
Medium:	Buch
Inhalt:	256 S.
ISBN-13:	9783947596171
ISBN-10:	3947596170
Sprache:	Deutsch
Einband:	Gebunden
Autor:	Bernhardt, Catharina
Fotograph:	Dohmeyer, Harriet
Illustrator:	Harriet Dohmeyer
Hersteller:	Dohmeyer, Harriet Ankerwechsel Verlag
Maße:	236 x 168 x 28 mm
Von/Mit:	Catharina Bernhardt
Erscheinungsdatum:	28.08.2023
Gewicht:	0,908 kg