Sauerteig - Schritt für Schritt zum Erfolg

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Beschreibung

Nur Mehl, Wasser und Zeit - das ist alles. Eigentlich. Um einen triebfähigen Sauerteig selbst herzustellen, braucht man nur wenige Zutaten, aber einiges an Wissen und Fingerspitzengefühl. Valérie Zanon nimmt ihre Leser an die Hand und führt sie Schritt für Schritt zum erfolgreichen Backen mit selbstangesetztem Sauerteig. In 40 abwechslungsreichen Rezepten bleibt kaum ein kulinarischer Wunsch offen bei der praktischen Umsetzung des Erlernten.

Über den Autor

Valérie Zanon betreibt bereits seit 2007 einen Blog mit kulinarischen Themen. Auf ihrem Instagram-Account [...] und in ihrem Podcast widmet sich sich den Themen Fermentation und Sauerteigbrot ¿ ihrer großen Leidenschaft.

Zusammenfassung

Mit dem Wissen einer Expertin die Angst vor dem Sauerteig verlieren

Details

Erscheinungsjahr:	2023
Genre:	Kochen & Backen
Rubrik:	Essen & Trinken
Thema:	Backen
Medium:	Buch
Seiten:	176
Titelzusatz:	Brot backen mit Sauerteig: 40 süße & herzhafte Rezepte - Sauerteigbrot, Mischbrot, Süße Brote, Focaccia, Pizzateig, Burgerbrötchen, Anstellgut verwerten u.v.m.
Inhalt:	176 S.
ISBN-13:	9783966645843
ISBN-10:	396664584X
Sprache:	Deutsch
Herstellernummer:	668584
Einband:	Gebunden
Autor:	Zanon, Valérie
Übersetzung:	Heilig, Lisa
Hersteller:	Heel Heel Verlag GmbH
Abbildungen:	zahlreiche Farbfotos
Maße:	244 x 186 x 20 mm
Von/Mit:	Valérie Zanon
Erscheinungsdatum:	28.03.2023
Gewicht:	0,68 kg

preigu-id: 125731191

Über den Autor

Zusammenfassung

Mit dem Wissen einer Expertin die Angst vor dem Sauerteig verlieren

Details

Erscheinungsjahr:	2023
Genre:	Kochen & Backen
Rubrik:	Essen & Trinken
Thema:	Backen
Medium:	Buch
Seiten:	176
Titelzusatz:	Brot backen mit Sauerteig: 40 süße & herzhafte Rezepte - Sauerteigbrot, Mischbrot, Süße Brote, Focaccia, Pizzateig, Burgerbrötchen, Anstellgut verwerten u.v.m.
Inhalt:	176 S.
ISBN-13:	9783966645843
ISBN-10:	396664584X
Sprache:	Deutsch
Herstellernummer:	668584
Einband:	Gebunden
Autor:	Zanon, Valérie
Übersetzung:	Heilig, Lisa
Hersteller:	Heel Heel Verlag GmbH
Abbildungen:	zahlreiche Farbfotos
Maße:	244 x 186 x 20 mm
Von/Mit:	Valérie Zanon
Erscheinungsdatum:	28.03.2023
Gewicht:	0,68 kg