Eis & Sorbets selbst gemacht | Buch

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Sprache: Deutsch

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Beschreibung

Auf diese coolen Rezepte sind alle heiß! Ob cremiges Eis, Frozen Yogurt oder Eis am Stiel - wenn im Sommer die Temperaturen klettern, wird die Küche zur hauseigenen Gelateria. Welche Sorten bieten Sie an? Da haben Sie jetzt die Qual der Wahl: Von klassisch schokoladig bis trendig mit Tonkabohne - in diesem Buch finden Sie über 70 kreative Ideen, die den Eismann um die Ecke glatt in den Schatten stellen. Auch das Dazu und Darüber kann sich sehen lassen: Köstliche Saucen, knusprige Toppings und selbst gemachte Waffeln machen das Eisvergnügen perfekt. Die meisten Rezepte gelingen mit einer Eismaschine, machen das Eis so unvergleichlich cremig, ein kleiner Teil der Rezepte kann auch ohne Eismaschine zubereitet werden! So kann nun jeder nach Herzenslust schlecken und löffeln: Beeren-Schmand-Eis, Bananen-Marzipan-Eis, Cranberry-Eis-Sandwich und und und

Über den Autor

Christina Richon ist seit mehreren Jahren als Kochbuchautorin und Rezeptentwicklerin für namhafte Verlage und Firmen tätig und entwickelt kulinarische Projekte für Restaurants und die Industrie. Sie hat in den letzten Jahren mehrere Preise und Wettbewerbe gewonnen. Ihre Art zu kochen nennt sie "kulinarische Aromatherapie" und sie spickt ihre eher unkomplizierten Rezepte mit Blüten, Kräutern, Gewürzen und vielen Aromen. Seit über 25 Jahren stellt sie Naturkosmetik und aromatherapeutische Mischungen her. Sie erteilt Kochkurse und gibt kulinarische Events in Deutschland, der Schweiz und im sonstigen Ausland.

Zusammenfassung

Inhaltsverzeichnis

Serviceteil: - Kleine Eisschule - Nützliche Helfer für die Eiszubereitung - Beste Zutaten für die hauseigene Gelateria - Küchentechnik für eiskalten Genuss - Kurzrezepte für Saucen, Toppings und Waffeln Rezeptteil: - Die Klassiker - Die Fruchtigen - Die Extravaganten - Die eiskalten Schönheiten

Details

Erscheinungsjahr:	2014
Genre:	Kochen & Backen , Ratgeber , Sachbuch
Rubrik:	Essen & Trinken
Thema:	Themenkochbücher
Medium:	Buch
Reihe:	GU Kochen & Verwöhnen einfach clever
Inhalt:	128 S.
ISBN-13:	9783833837821
ISBN-10:	3833837829
Sprache:	Deutsch
Einband:	Gebunden
Autor:	Richon, Christina
Hersteller:	Graefe und Unzer Verlag
Verantwortliche Person für die EU:	GRÄFE UND UNZER VERLAG GmbH, Grillparzerstr. 8, D-81675 München, hallo@gu.de
Abbildungen:	100 Fotos
Maße:	205 x 167 x 17 mm
Von/Mit:	Christina Richon
Erscheinungsdatum:	05.02.2014
Gewicht:	0,388 kg