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One name stands for quintessential Viennese cuisine like no other: Plachutta. With more than one million sold books, with recipes simple to follow even for beginners, he brings the Viennese cuisine to people around the globe for years now. This book presents the most popular classics of Viennese cuisine, from apple strudel and goulash to Tafelspitz and Vanillekipferl. An exclusive special edition for all fans of this city and its food.
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Mario Plachutta folgte nach Lehr- und Wanderjahren in Kanada, Frankreich und Hongkong der Berufung seines Vaters und eröffnete zahlreiche renommierte Lokale. 2006 wurde er zum Gastronom des Jahres gekürt.
| Erscheinungsjahr: | 2016 |
|---|---|
| Genre: | Kochen & Backen, Ratgeber, Sachbuch |
| Rubrik: | Essen & Trinken |
| Thema: | Länderküchen |
| Medium: | Taschenbuch |
| Inhalt: | 128 S. |
| ISBN-13: | 9783710600739 |
| ISBN-10: | 3710600731 |
| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Kartoniert / Broschiert |
| Autor: |
Plachutta, Ewald
Plachutta, Mario |
| Hersteller: | Brandstätter Verlag |
| Verantwortliche Person für die EU: | Brandstätter Verlag, Stefanie Hager, Wickenburggasse 26/3, A-1080 Wien, verantwortung@brandstaetterverlag.com |
| Maße: | 205 x 169 x 20 mm |
| Von/Mit: | Ewald Plachutta (u. a.) |
| Erscheinungsdatum: | 13.06.2016 |
| Gewicht: | 0,456 kg |
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