Pasta Tradizionale - Die Originalrezepte a...

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Bild: 9783960936909 | Pasta Tradizionale - Die Originalrezepte aus ganz Italien | Bennison

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Originalsprache: Englisch

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Beschreibung

Was braucht man für gute Pasta? - Gute Zutaten, etwas Geschick und vor allem: Liebe!
Wenn man an Italien denkt, an gutes Essen und gemütliche Küchen, dann hat jeder sofort ein Bild im Kopf: die Großmutter, die für die ganze Familie einen riesigen Topf Pasta mit dampfender Sauce kocht. Die Rezepte dazu haben sie von ihren Müttern und Großmüttern überliefert bekommen. Bei einer Reise durch Italien hat Vicky Bennison jedoch festgestellt, dass die Rezepte und Traditionen nicht mehr so weitergereicht werden, wie dies generationenlang der Fall war. In ihrem Buch "Pasta Tradizionale" hat sie daher die Geheimrezepte der italienischen nonne aus allen Regionen Italiens versammelt, samt den einzigartigen Geschichten, die mit ihnen verbunden sind. Die liebevolle Sammlung umfasst 80 der besten Pasta-Rezepte aus ganz Italien - mit Fleisch, Fisch und vegetarisch - von Taglioli-Bohnen-Suppe über Gnocchi mit Salsiccia bis zu Capelacci mit Kürbis ist hier alles dabei.
Gnocchi, Ravioli, Tagliatelle und Co. - die "Pasta Grannies" schwingen die Kochlöffel und verraten ihre Geheimrezepte für original italienische Pasta!

Über den Autor

Vicky Bennison verbrachte als Entwicklungshelferin viel Zeit im Ausland und begann irgendwann, über ihre kulinarischen Abenteuer zu schreiben - vom Pilze-Sammeln mit der Russischen Mafia bis hin zum Kochen eines Zebra-Eintops in Kenya. Für "Pasta tradizionale" reiste sie durch ganz Italien und interviewte italiensche "nonne". Gemeinsam mit ihnen lüftete sie das Geheimnis der "echten" italienischen Pasta und schreib mit ihren ihre über Generationen überlieferten Rezepte nieder.

Zusammenfassung

Pasta & ganz viel Amore: Eine liebevolle Sammlung der 80 besten Pasta-Rezepte aus ganz Italien - mit Fleisch, Fisch und vegetarisch

Italiens Großmütter teilen ihre über Generationen überlieferten Geheimrezepte und ihre einzigartigen Geschichten

Traditionsgerichte aller Regionen Italiens - mit Grundrezepten für hausgemachte Pastateige von Gnocchi bis Tagliatelle

Erscheinungsjahr:	2020
Genre:	Kochen & Backen
Rubrik:	Essen & Trinken
Thema:	Länderküchen
Medium:	Buch
Seiten:	256
Originaltitel:	Pasta Grannies
Inhalt:	256 S.
ISBN-13:	9783960936909
ISBN-10:	3960936907
Sprache:	Deutsch
Originalsprache:	Englisch
Einband:	Gebunden
Autor:	Bennison, Vicky
Fotograph:	Lee, Emma
Übersetzung:	Katrin Korch (Dr.)
Auflage:	Nachdruck, 3. Auflage 2021
Hersteller:	Edition Michael Fischer Edition Michael Fischer GmbH
Maße:	256 x 203 x 30 mm
Von/Mit:	Vicky Bennison
Erscheinungsdatum:	12.02.2020
Gewicht:	1,07 kg

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