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Diese Studie befasst sich mit den Erinnerungen an die Ernährungssituation in der DDR bis zur Wiedervereinigung sowie mit der gegenwärtigen Lage nach der ¿Wende¿, welche mittels einer umfangreichen Befragung in Thüringen untersucht wurde. Hier zeigt sich deutlich, wie eine Rückbesinnung auf die traditionellen Vorstellungen zur Ernährung sowie die wachsende Beliebtheit von Nahrungsmitteln ostdeutscher Herkunft Hand in Hand gehen mit einem Erstarken des angeschlagenen Selbstbewusstseins und einer Identitätsfindung, die eine negative Pauschalisierung der Zustände in der vergangenen DDR ablehnt.
Diese Studie befasst sich mit den Erinnerungen an die Ernährungssituation in der DDR bis zur Wiedervereinigung sowie mit der gegenwärtigen Lage nach der ¿Wende¿, welche mittels einer umfangreichen Befragung in Thüringen untersucht wurde. Hier zeigt sich deutlich, wie eine Rückbesinnung auf die traditionellen Vorstellungen zur Ernährung sowie die wachsende Beliebtheit von Nahrungsmitteln ostdeutscher Herkunft Hand in Hand gehen mit einem Erstarken des angeschlagenen Selbstbewusstseins und einer Identitätsfindung, die eine negative Pauschalisierung der Zustände in der vergangenen DDR ablehnt.
| Erscheinungsjahr: | 2014 |
|---|---|
| Genre: | Recht, Sozialwissenschaften, Soziologie, Wirtschaft |
| Rubrik: | Wissenschaften |
| Medium: | Taschenbuch |
| Titel: | Ostdeutsche Ernährung im Wandel: Eine Studie über die Veränderungen der Ernährungssituation seit der Wiedervereinigung am Beispiel Thüringen |
| Inhalt: | 100 S. |
| ISBN-13: | 9783842896994 |
| ISBN-10: | 3842896999 |
| Sprache: | Deutsch |
| Einband: | Kartoniert / Broschiert |
| Autor: | Eulenstein, Deike |
| Hersteller: | Diplomica Verlag |
| Verantwortliche Person für die EU: | Diplomica Verlag, Hermannstal 119k, D-22119 Hamburg, info@bedey-media.de |
| Maße: | 220 x 155 x 7 mm |
| Von/Mit: | Deike Eulenstein |
| Erscheinungsdatum: | 12.06.2014 |
| Gewicht: | 0,173 kg |
| Erscheinungsjahr: | 2014 |
|---|---|
| Genre: | Recht, Sozialwissenschaften, Soziologie, Wirtschaft |
| Rubrik: | Wissenschaften |
| Medium: | Taschenbuch |
| Titel: | Ostdeutsche Ernährung im Wandel: Eine Studie über die Veränderungen der Ernährungssituation seit der Wiedervereinigung am Beispiel Thüringen |
| Inhalt: | 100 S. |
| ISBN-13: | 9783842896994 |
| ISBN-10: | 3842896999 |
| Sprache: | Deutsch |
| Einband: | Kartoniert / Broschiert |
| Autor: | Eulenstein, Deike |
| Hersteller: | Diplomica Verlag |
| Verantwortliche Person für die EU: | Diplomica Verlag, Hermannstal 119k, D-22119 Hamburg, info@bedey-media.de |
| Maße: | 220 x 155 x 7 mm |
| Von/Mit: | Deike Eulenstein |
| Erscheinungsdatum: | 12.06.2014 |
| Gewicht: | 0,173 kg |
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