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Mehr Protein zu essen, lohnt sich: Es macht satt, beugt Heißhunger und Blutzuckerspitzen vor, stärkt die Muskulatur und gibt Power für den Tag. Hier findest du Anregungen und Rezepte für eine unkomplizierte proteinreiche Ernährung - weit über Hühnchen-Reis-Brokkoli und Proteinpulver hinaus. Alles gelingt in nur einem Topf, einer Pfanne oder auf einem Blech - ohne lange Zutatenlisten und Chaos in der Küche. Und das Beste: Jede Portion liefert mindestens 25 g Eiweiß.
Minimaler Aufwand - maximal gesund - maximal lecker
- Pflanzliche Proteinhelden: Linsen, Kichererbsen, Tempeh und Tofu bilden die Basis für viele Gerichte. Dazu kommen hochwertige Eiweißquellen aus Milchprodukten, Eiern, Nüssen, Samen und Gemüse. Ballaststoffe? Jede Menge! Extra: clevere vegane Kombinationen für vollständige Aminosäureprofile.
- 70 Rezepte für jeden Tag: Von eiweißreichen Frühstückbowls über schnelle Mittagsgerichte bis zu sättigenden Abendessen - damit dein Körper den ganzen Tag gut mit Proteinen versorgt ist. Sogar Brot und Zimtschnecken gelingen in der One-Pot-High-Protein-Variante.
- Protein-Basiswissen - einfach erklärt
- Die wichtigsten Aminosäuren kennen, durch geschicktes Kombinieren die Wertigkeit von Eiweiß erhöhen und Proteinmengen auch ohne ständiges Wiegen gut einschätzen können. Hier bekommst du das Know-how, das wirklich weiterhilft.
Mehr Protein zu essen, lohnt sich: Es macht satt, beugt Heißhunger und Blutzuckerspitzen vor, stärkt die Muskulatur und gibt Power für den Tag. Hier findest du Anregungen und Rezepte für eine unkomplizierte proteinreiche Ernährung - weit über Hühnchen-Reis-Brokkoli und Proteinpulver hinaus. Alles gelingt in nur einem Topf, einer Pfanne oder auf einem Blech - ohne lange Zutatenlisten und Chaos in der Küche. Und das Beste: Jede Portion liefert mindestens 25 g Eiweiß.
Minimaler Aufwand - maximal gesund - maximal lecker
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- 70 Rezepte für jeden Tag: Von eiweißreichen Frühstückbowls über schnelle Mittagsgerichte bis zu sättigenden Abendessen - damit dein Körper den ganzen Tag gut mit Proteinen versorgt ist. Sogar Brot und Zimtschnecken gelingen in der One-Pot-High-Protein-Variante.
- Protein-Basiswissen - einfach erklärt
- Die wichtigsten Aminosäuren kennen, durch geschicktes Kombinieren die Wertigkeit von Eiweiß erhöhen und Proteinmengen auch ohne ständiges Wiegen gut einschätzen können. Hier bekommst du das Know-how, das wirklich weiterhilft.
| Erscheinungsjahr: | 2026 |
|---|---|
| Genre: | Kochen & Backen, Ratgeber, Sachbuch |
| Rubrik: | Essen & Trinken |
| Thema: | Themenkochbücher |
| Medium: | Taschenbuch |
| Inhalt: |
128 S.
40 Illustr. |
| ISBN-13: | 9783432122434 |
| ISBN-10: | 3432122438 |
| Sprache: | Deutsch |
| Herstellernummer: | 12243 |
| Einband: | Kartoniert / Broschiert |
| Autor: | Merten, Laura |
| Hersteller: | Trias |
| Verantwortliche Person für die EU: | Georg Thieme Verlag KG, Oswald-Hesse-Str. 50, D-70469 Stuttgart, info@thieme.de |
| Abbildungen: | 40 Abbildungen |
| Maße: | 214 x 158 x 11 mm |
| Von/Mit: | Laura Merten |
| Erscheinungsdatum: | 12.08.2026 |
| Gewicht: | 0,285 kg |
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