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Oifach schwäbisches Backen - 70 Rezepte voller HeimatliebeSteffi Biedermann: Bekannt aus "SWR Kaffee oder Tee" und als [...] - authentisch, bodenständig, schwäbisch.
Schwäbisches Backerbe: 70 (fast) vergessene Rezepte - klassisch bewahrt und liebevoll neu interpretiert.
Herzhafte & süße Vielfalt: Von Laugenbrezeln und Zwiebelkuchen bis Träubleskuchen und Schwarzwälder Kirschtorte.
Backen mit System: Praxisnahe Tipps zu Hefe-, Rühr-, Mürbeteig & Biskuit - für sicheres Gelingen.
Besondere Anlässe: Fasnachtsküchle, Springerle, Neujahrsbrezel - schwäbische Festtagstradition zum Nachbacken.
Omas Rezepte retten, bevor sie verloren gehen
Wie viele schwäbische Backrezepte schlummern noch in alten Notizheften - und werden nie wieder gebacken? Stefanie Biedermann rettet in diesem Buch 70 (fast) vergessene Rezepte - viele davon aufgefrischt und für die heutige Küche neu interpretiert.
In "Oifach legger" reist du zurück in die Küche deiner Kindheit: zum fluffigen Einback, zum dampfenden Zwiebelkuchen vom Blech, zu den unverwechselbaren Schwäbischen Nonnenfürzle und zur cremigen Käsesahnetorte mit Mandarinen. Praxiserprobte Tipps zu Hefe-, Rühr- und Mürbeteig sorgen dafür, dass alle 70 Rezepte wirklich gelingen - für Anfänger genauso wie für erfahrene Bäckerinnen.
Dieses Buch ist mehr als ein Backbuch - es ist ein Stück schwäbische Heimat zum Anfassen, Riechen und Schmecken.
Jetzt nachbacken und Erinnerungen lebendig halten - oifach legger!
Oifach schwäbisches Backen - 70 Rezepte voller HeimatliebeSteffi Biedermann: Bekannt aus "SWR Kaffee oder Tee" und als [...] - authentisch, bodenständig, schwäbisch.
Schwäbisches Backerbe: 70 (fast) vergessene Rezepte - klassisch bewahrt und liebevoll neu interpretiert.
Herzhafte & süße Vielfalt: Von Laugenbrezeln und Zwiebelkuchen bis Träubleskuchen und Schwarzwälder Kirschtorte.
Backen mit System: Praxisnahe Tipps zu Hefe-, Rühr-, Mürbeteig & Biskuit - für sicheres Gelingen.
Besondere Anlässe: Fasnachtsküchle, Springerle, Neujahrsbrezel - schwäbische Festtagstradition zum Nachbacken.
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Wie viele schwäbische Backrezepte schlummern noch in alten Notizheften - und werden nie wieder gebacken? Stefanie Biedermann rettet in diesem Buch 70 (fast) vergessene Rezepte - viele davon aufgefrischt und für die heutige Küche neu interpretiert.
In "Oifach legger" reist du zurück in die Küche deiner Kindheit: zum fluffigen Einback, zum dampfenden Zwiebelkuchen vom Blech, zu den unverwechselbaren Schwäbischen Nonnenfürzle und zur cremigen Käsesahnetorte mit Mandarinen. Praxiserprobte Tipps zu Hefe-, Rühr- und Mürbeteig sorgen dafür, dass alle 70 Rezepte wirklich gelingen - für Anfänger genauso wie für erfahrene Bäckerinnen.
Dieses Buch ist mehr als ein Backbuch - es ist ein Stück schwäbische Heimat zum Anfassen, Riechen und Schmecken.
Jetzt nachbacken und Erinnerungen lebendig halten - oifach legger!
| Erscheinungsjahr: | 2026 |
|---|---|
| Genre: | Kochen & Backen, Ratgeber, Sachbuch |
| Rubrik: | Essen & Trinken |
| Thema: | Backen |
| Medium: | Buch |
| Inhalt: | 224 S. |
| ISBN-13: | 9783989510883 |
| ISBN-10: | 3989510886 |
| Sprache: | Deutsch |
| Herstellernummer: | 951088 |
| Einband: | Gebunden |
| Autor: | Biedermann, Stefanie |
| Fotograph: | Kreihe, Susann |
| Illustrator: | Susann Kreihe |
| Hersteller: | Christian Verlag GmbH |
| Verantwortliche Person für die EU: | Christian Verlag GmbH, Nina Baier, Infanteriestr. 11a, D-80797 München, info@verlagshaus.de |
| Maße: | 22 x 194 x 263 mm |
| Von/Mit: | Stefanie Biedermann |
| Erscheinungsdatum: | 04.09.2026 |
| Gewicht: | 0,82 kg |
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