Cihan Anadologlu: Meatless | Buch

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Beschreibung

Einfach lockermachen: Wie lässig gesunder Genuss sein kann, hat Cihan Anadologlu weltweit persönlich erlebt. Als international prämierter Bar-Champion hat er in Europa, Asien, Süd- bis Nordamerika und im Nahen Osten gearbeitet und dabei die besten Gerichte ganz ohne Fleisch kennengelernt. Meatless ist sein persönlicher Cocktail aus seiner Lebensgeschichte und einer großen Vielfalt vegetarischer und veganer Rezeptfavoriten, auf die Hand, zum Löffeln, als schnelle Teller und Ofen-Hits: Ceviche, Tamales, Tortillas und Manti, Pizza, Falafel, Döner, Dumplings oder Kibbeh - ein cooler Mix der global beliebtesten Signature Dishes ganz ohne Fleisch, mit gesunden Zutaten authentisch und locker vom Hocker gezaubert.

Über den Autor

Cihan Anadologlu ist Gastronom, Buchautor und international renommierter Barchef. Im Laufe seiner Karriere trat er weltweit im Fernsehen und Radio auf, hat zahlreiche Bars und Restaurants rund um den Globus eröffnet, in Metropolen wie New York, Tokio, Hongkong, London und München gearbeitet und gelebt. Seine neu entdeckte Vorliebe für Vegetarisches hat viel mit seinem Wandel vom Nightlife-Star zum gesundheitsbewussten Familienvater zu tun.

Zusammenfassung

Inspiration für alle, die öfter auch mal vegetarisches Essen genießen wollen

Inhaltsverzeichnis

Hinweis zur Optimierung
Impressum
Vorwort
Meine Story
Auf die Hand
Auf die Schnelle
Aus Pfanne und Topf
Aus dem Ofen
Cihans Specials
Meine Lieblingssuperfoods fliegen nicht um die Welt
Der Autor

Details

Erscheinungsjahr:	2022
Genre:	Kochen & Backen
Rubrik:	Essen & Trinken
Thema:	Länderküchen
Medium:	Buch
Seiten:	240
Inhalt:	240 S. 250 Fotos
ISBN-13:	9783833879845
ISBN-10:	383387984X
Sprache:	Deutsch
Herstellernummer:	0087984
Einband:	Gebunden
Autor:	Anadologlu, Cihan
Fotograph:	Knezevic, Silvio
Hersteller:	Gräfe u. Unzer AutorenV Gräfe und Unzer Autorenverlag ein Imprint von GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH
Abbildungen:	250 Fotos
Maße:	269 x 213 x 28 mm
Von/Mit:	Cihan Anadologlu
Erscheinungsdatum:	03.05.2022
Gewicht:	1,16 kg