Fränkisch kochen mit wilden Kräutern | Buch

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Beschreibung

Das Schäufele im Wirtshaus, die Fleischküchle von Oma, das Griebenschmalz vom Lieblingsmetzger oder die Erdbeermarmelade von Mama ... Läuft Ihnen das Wasser im Munde zusammen? Oder denken Sie sich eher: »Puh, schmeckt doch immer gleich!«? Zu welcher Gruppe Sie auch gehören: Marion Reinhardt hat für beide das Richtige, denn die passionierte Kräuterliebhaberin bringt neue Geschmackserlebnisse in die klassischen Gerichte der fränkischen Küche. Zwiebelsuppe vom Bärlauch, Baggers mit Brennnessel-Lachs-Mousse, Drei im Weckla mit Wildkräutersenf oder Apfelküchle mit Hollerschaum, und das alles mit einer Fülle an Vitalstoffen!
Freuen Sie sich auf köstliche Rezepte für jede Jahreszeit - mit zarten Trieben, Blättern, Blüten, erdigen Wurzeln wilder Kräuter oder Früchten von Bäumen und Sträuchern.

Über den Autor

Marion Reinhardt, gebürtige Coburgerin, ist Franken treu geblieben und lebt heute mit ihrer Familie in Fürth. Die studierte Kunstgeschichtlerin arbeitete viele Jahre als Journalistin, bevor sie sich ganz ihrer Leidenschaft, den Kräutern, verschrieb. Heute versucht die passionierte Kräuterpädagogin auf Wildkräuterwanderungen, bei
Kräuterworkshops oder auf geführten Reisen in die schönsten regionalen und überregionalen Kräutergärten dieses Feuer auch in anderen zu entfachen. Und da Marion Reinhardt zudem leidenschaftlich gerne fränkisch kocht, lag es für sie auf der Hand, beides miteinander zu verbinden.

Details

Erscheinungsjahr:	2017
Genre:	Kochen & Backen
Rubrik:	Essen & Trinken
Thema:	Themenkochbücher
Medium:	Buch
Seiten:	216
Inhalt:	216 S.
ISBN-13:	9783869137612
ISBN-10:	3869137614
Sprache:	Deutsch
Einband:	Gebunden
Autor:	Reinhardt, Marion
Kamera:	Beinhofer, Hanne
Fotograph:	Beinhofer, Hanne
Hersteller:	Ars Vivendi
Maße:	258 x 205 x 23 mm
Von/Mit:	Marion Reinhardt
Erscheinungsdatum:	05.05.2017
Gewicht:	0,97 kg

preigu-id: 109038568

Über den Autor

Details

Erscheinungsjahr:	2017
Genre:	Kochen & Backen
Rubrik:	Essen & Trinken
Thema:	Themenkochbücher
Medium:	Buch
Seiten:	216
Inhalt:	216 S.
ISBN-13:	9783869137612
ISBN-10:	3869137614
Sprache:	Deutsch
Einband:	Gebunden
Autor:	Reinhardt, Marion
Kamera:	Beinhofer, Hanne
Fotograph:	Beinhofer, Hanne
Hersteller:	Ars Vivendi
Maße:	258 x 205 x 23 mm
Von/Mit:	Marion Reinhardt
Erscheinungsdatum:	05.05.2017
Gewicht:	0,97 kg