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Profis verlassen sich auf das bewährte Praxiswörterbuch. Jetzt aktualisiert und erweitert. Rund 8.700 aktuelle Fachbegriffe und deren Übersetzung aus dem Bereich Gastronomie.
- Mehr als 8.700 Fachbegriffe aus dem Bereich Gastronomie: Restaurantwesen, Zubereitung- und Kochtechniken, Zutaten, Gewürze, Früchte- und Gemüsesorten, Speisen und Getränke u.v.m
- Anhang mit Original-Speisekarten, Umrechnungstabellen und wichtigen Adressen von Fachverbänden
- Zielgruppe: Besonders geeignet für die Berufsausbildung, für Praktiker in der Gastronomie sowie für alle professionellen Nutzer (Praxis, Küche, Serviceangestellte, Gastronomen, für die Reise)
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Promotion in München (1956)
Akkreditierter Korrespondent der Südwestpresse Tübingen in Paris (1957)
Dozent und später stellv. Leiter des Goethe-Instituts Lille (1958 - 1962). Tätigkeit in der Zentralverwaltung des Goethe-Instituts in München (1962 - 1965).
Leiter des Sprachreferats des Deutsch-Französischen Jugendwerks (DFJW, 1965 - 1998)
| Empfohlen (bis): | 99 |
|---|---|
| Empfohlen (von): | 12 |
| Erscheinungsjahr: | 2009 |
| Genre: | Ernährungswissenschaft |
| Rubrik: | Essen & Trinken |
| Thema: | Lebensmittelkunde |
| Medium: | Taschenbuch |
| Seiten: | 147 |
| Reihe: | Langenscheidt Kurzgrammatik |
| Inhalt: | 147 S. |
| ISBN-13: |
9783125140882
9783861173182 |
| ISBN-10: |
3125140889
3861173182 |
| Sprache: |
Englisch
Deutsch |
| Einband: | Kartoniert / Broschiert |
| Autor: |
Kerndter, Fritz
Flynn, Annette U. Hadoke, Mike |
| Auflage: | 3. bearbeitete und erweiterte Auflage 2010, Nachdruck |
| Hersteller: | Langenscheidt bei PONS |
| Maße: | 193 x 123 x 16 mm |
| Von/Mit: | Fritz Kerndter (u. a.) |
| Erscheinungsdatum: | 03.11.2009 |
| Gewicht: | 0,183 kg |
Promotion in München (1956)
Akkreditierter Korrespondent der Südwestpresse Tübingen in Paris (1957)
Dozent und später stellv. Leiter des Goethe-Instituts Lille (1958 - 1962). Tätigkeit in der Zentralverwaltung des Goethe-Instituts in München (1962 - 1965).
Leiter des Sprachreferats des Deutsch-Französischen Jugendwerks (DFJW, 1965 - 1998)
| Empfohlen (bis): | 99 |
|---|---|
| Empfohlen (von): | 12 |
| Erscheinungsjahr: | 2009 |
| Genre: | Ernährungswissenschaft |
| Rubrik: | Essen & Trinken |
| Thema: | Lebensmittelkunde |
| Medium: | Taschenbuch |
| Seiten: | 147 |
| Reihe: | Langenscheidt Kurzgrammatik |
| Inhalt: | 147 S. |
| ISBN-13: |
9783125140882
9783861173182 |
| ISBN-10: |
3125140889
3861173182 |
| Sprache: |
Englisch
Deutsch |
| Einband: | Kartoniert / Broschiert |
| Autor: |
Kerndter, Fritz
Flynn, Annette U. Hadoke, Mike |
| Auflage: | 3. bearbeitete und erweiterte Auflage 2010, Nachdruck |
| Hersteller: | Langenscheidt bei PONS |
| Maße: | 193 x 123 x 16 mm |
| Von/Mit: | Fritz Kerndter (u. a.) |
| Erscheinungsdatum: | 03.11.2009 |
| Gewicht: | 0,183 kg |
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