Zur Startseite gehen
0,00 €*
Cover: 9783946593485 | La grande cucina vegetariana | Carlo Bernasconis Menüs für Gäste
Dekorationsartikel gehören nicht zum Leistungsumfang.
La grande cucina vegetariana
Carlo Bernasconis Menüs für Gäste
Taschenbuch von Myriam Lang
Sprache: Deutsch

22,00 €*

inkl. MwSt.

Versandkostenfrei per Post / DHL

auf Lager, Lieferzeit 1-2 Werktage

Kategorien:
Beschreibung
Immer wieder wurde Carlo Bernasconi nach einem vegetarischen Kochbuch mit Menüvorschlägen gefragt, denn größere vegetarische Menüs mit einer sowohl abwechslungsreichen als auch harmonisch aufeinander abgestimmten Speisenfolge zusammenzustellen - das ist schon die höhere Kunst. Und daher hat Carlo Bernasconi, der das vegetarische Restaurant Osteria Candosin in Zürich betrieben hat, eben solche Menüs für dieses Buch zusammengestellt. Neben einfachen jahreszeitlichen 3-Gänge-Menüs gibt es auch aufwendigere 5- oder 6-Gänge Menüs. Und selbstverständlich ist das Buch wieder eindrucksvoll illustriert von der wunderbaren Larissa Bertonasco, wie schon bei dem allerersten Titel unserer erfolgreichen Kochbuchreihe La Cucina verde, nunmehr in der 10. Auflage. La grande cucina vegetariana ist auch Carlos Vermächtnis, denn er hat zwar noch die Menüs zusammenstellen, das Buch vor seinem viel zu frühen Tod aber nicht mehr fertigstellen können. So haben seine Frau Jutta, seine Freunde Myriam Lang und Martin Walker sowie der Verlag und Larissa Bertonasco es nach seinen Vorgaben und in seinem Sinne zu Ende gebracht.
Immer wieder wurde Carlo Bernasconi nach einem vegetarischen Kochbuch mit Menüvorschlägen gefragt, denn größere vegetarische Menüs mit einer sowohl abwechslungsreichen als auch harmonisch aufeinander abgestimmten Speisenfolge zusammenzustellen - das ist schon die höhere Kunst. Und daher hat Carlo Bernasconi, der das vegetarische Restaurant Osteria Candosin in Zürich betrieben hat, eben solche Menüs für dieses Buch zusammengestellt. Neben einfachen jahreszeitlichen 3-Gänge-Menüs gibt es auch aufwendigere 5- oder 6-Gänge Menüs. Und selbstverständlich ist das Buch wieder eindrucksvoll illustriert von der wunderbaren Larissa Bertonasco, wie schon bei dem allerersten Titel unserer erfolgreichen Kochbuchreihe La Cucina verde, nunmehr in der 10. Auflage. La grande cucina vegetariana ist auch Carlos Vermächtnis, denn er hat zwar noch die Menüs zusammenstellen, das Buch vor seinem viel zu frühen Tod aber nicht mehr fertigstellen können. So haben seine Frau Jutta, seine Freunde Myriam Lang und Martin Walker sowie der Verlag und Larissa Bertonasco es nach seinen Vorgaben und in seinem Sinne zu Ende gebracht.
Über den Autor
Carlo Bernasconi (1952-2016) war nicht nur Journalist, Restaurateur sowie Autor diverser Kochbücher, darunter das Standardwerk Das große Buch der Italienischen Küche, sondern auch ein ausgezeichneter Koch, der seine Rezepte gerne mit seinen Lesern geteilt hat.
Details
Erscheinungsjahr: 2018
Genre: Kochen & Backen
Rubrik: Essen & Trinken
Thema: Länderküchen
Medium: Taschenbuch
Seiten: 160
Reihe: Illustrierte Länderküchen
Inhalt: 160 S.
ISBN-13: 9783946593485
ISBN-10: 3946593488
Sprache: Deutsch
Einband: Kartoniert / Broschiert
Autor: Lang, Myriam
Illustrator: Bertonasco, Larissa
Hersteller: Jacoby & Stuart
Verlagshaus Jacoby & Stuart GmbH
Abbildungen: durchgehend farbig
Maße: 236 x 169 x 20 mm
Von/Mit: Myriam Lang
Erscheinungsdatum: 30.07.2018
Gewicht: 0,503 kg
preigu-id: 111029959
Über den Autor
Carlo Bernasconi (1952-2016) war nicht nur Journalist, Restaurateur sowie Autor diverser Kochbücher, darunter das Standardwerk Das große Buch der Italienischen Küche, sondern auch ein ausgezeichneter Koch, der seine Rezepte gerne mit seinen Lesern geteilt hat.
Details
Erscheinungsjahr: 2018
Genre: Kochen & Backen
Rubrik: Essen & Trinken
Thema: Länderküchen
Medium: Taschenbuch
Seiten: 160
Reihe: Illustrierte Länderküchen
Inhalt: 160 S.
ISBN-13: 9783946593485
ISBN-10: 3946593488
Sprache: Deutsch
Einband: Kartoniert / Broschiert
Autor: Lang, Myriam
Illustrator: Bertonasco, Larissa
Hersteller: Jacoby & Stuart
Verlagshaus Jacoby & Stuart GmbH
Abbildungen: durchgehend farbig
Maße: 236 x 169 x 20 mm
Von/Mit: Myriam Lang
Erscheinungsdatum: 30.07.2018
Gewicht: 0,503 kg
preigu-id: 111029959
Warnhinweis

Ähnliche Produkte

Ähnliche Produkte

Buch
Cover: 9783706624770 | Krapfen, Kipferl, Brezen & Co. | Löwenzahn Verlag | Buch | 200 S.
Krapfen, Kipferl, Brezen & Co.
Das Traditionsgebäck der österreichischen Bäuerinnen
EAN: 9783706624770
Sprache: Deutsch
Von/Mit: Löwenzahn Verlag

19,90 €*

Lieferzeit 1-2 Werktage

Buch
Cover: 9783706624299 | Südtiroler Bäuerinnen decken den Weihnachtstisch | Löwenzahn Verlag
Südtiroler Bäuerinnen decken den Weihnachtstisch
Über 200 Rezepte aus allen Teilen Südtirols
EAN: 9783706624299
Sprache: Deutsch
Von/Mit: Löwenzahn Verlag

19,90 €*

Lieferzeit 1-2 Werktage

Buch
Cover: 9783775006910 | Mozzarella originale | Die Vielfalt eines Klassikers | Marziale | Buch
Mozzarella originale
Die Vielfalt eines Klassikers
EAN: 9783775006910
Sprache: Deutsch
Von/Mit: Rosanna Marziale

24,00 €*

Lieferzeit 1-2 Wochen

Taschenbuch
Cover: 9781614272878 | Italian Cook Book | Pellegrino Artusi (u. a.) | Taschenbuch | Englisch
Italian Cook Book
EAN: 9781614272878
Sprache: Englisch
Von/Mit: Pellegrino Artusi (u. a.)

21,80 €*

Lieferzeit 1-2 Wochen

Buch
Cover: 9783037806371 | Die grosse Schweizer Küche | Rezepte und kulinarische Geschichten
Die grosse Schweizer Küche
Rezepte und kulinarische Geschichten
EAN: 9783037806371
Sprache: Deutsch
Von/Mit: Alfred Haefeli (u. a.)

36,00 €*

Lieferzeit 1-2 Werktage

Buch
Cover: 9781787131774 | The Ultimate Wood-Fired Oven Cookbook | Genevieve Taylor | Buch | 2019
The Ultimate Wood-Fired Oven Cookbook
Recipes, Tips and Tricks that Make the Most of Your Outdoor Oven
EAN: 9781787131774
Sprache: Englisch
Von/Mit: Genevieve Taylor

24,95 €*

Lieferzeit 1-2 Wochen

Buch
Cover: 9781784885021 | The Amalfi Coast | A Collection of Italian Recipes | Caldesi (u. a.)
The Amalfi Coast
A Collection of Italian Recipes
EAN: 9781784885021
Sprache: Englisch
Von/Mit: Katie Caldesi (u. a.)

18,45 €*

Lieferzeit 1-2 Werktage

Taschenbuch
Cover: 9780735241282 | The Two Spoons Cookbook: More Than 100 French-Inspired Vegan Recipes
The Two Spoons Cookbook: More Than 100 French-Inspired Vegan Recipes
EAN: 9780735241282
Sprache: Englisch
Von/Mit: Hannah Sunderani

28,25 €*

Lieferzeit 1-2 Wochen

Buch
Cover: 9783742322999 | Omas Weihnachtsbäckerei | Michael Wittmann (u. a.) | Buch | Deutsch
Omas Weihnachtsbäckerei
Inklusive Omas Video-Backkurs. Rezepte und Geschichten aus dem Generationencafé Vollpension. Backen mit Omas und...
EAN: 9783742322999
Sprache: Deutsch
Von/Mit: Michael Wittmann (u. a.)

22,00 €*

Lieferzeit 1-2 Werktage

Diese Website verwendet Cookies, um eine bestmögliche Erfahrung bieten zu können. Mehr Informationen ...