La Cucina - Die originale Küche Italiens

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Beschreibung

Dieses Buch ist eine Entdeckungsreise durch die 20 regionalen Küchen Italiens, denn es versammelt über 2.000 authentische Rezepte. Jeder Landesteil hat seine typischen Gerichte und man erfährt, dass bekannte Pasta Gerichte im Norden völlig anders zubereitet werden als im Süden. Das Buch ist eine Fundgrube für jeden Koch und jeden Italienliebhaber. Komplettiert wird das knapp tausend Seiten starke Werk durch kurze Zusatzinformationen, woher genau die Gerichte stammen, wann sie in Italien üblicherweise serviert werden und wozu sie am besten passen.

Über den Autor

Die Herausgeber:
Die Accademia Italiana della Cucina wurde im Jahr 1953 gegründet und hat es sich zur Aufgabe gemacht, das gastronomische Erbe Italiens zu bewahren.

Details

Erscheinungsjahr:	2018
Genre:	Kochen & Backen
Rubrik:	Essen & Trinken
Thema:	Kochbücher & Grundkochbücher
Medium:	Buch
Seiten:	943
Originaltitel:	Accademia Italiana della Cucina, La Cucina del Bel Paese
ISBN-13:	9783766720368
ISBN-10:	3766720368
Sprache:	Deutsch
Herstellernummer:	2036
Einband:	Gebunden
Redaktion:	Accademia Italiana della Cucina
Auflage:	Nachdruck der überarbeiteten Auflage
Hersteller:	Callwey Callwey GmbH
Abbildungen:	Zeichnungen, 3 Lesebändchen
Maße:	255 x 192 x 76 mm
Von/Mit:	Accademia Italiana della Cucina
Erscheinungsdatum:	05.01.2018
Gewicht:	1,87 kg

preigu-id: 107885708

Über den Autor

Die Herausgeber:
Die Accademia Italiana della Cucina wurde im Jahr 1953 gegründet und hat es sich zur Aufgabe gemacht, das gastronomische Erbe Italiens zu bewahren.

Details

Erscheinungsjahr:	2018
Genre:	Kochen & Backen
Rubrik:	Essen & Trinken
Thema:	Kochbücher & Grundkochbücher
Medium:	Buch
Seiten:	943
Originaltitel:	Accademia Italiana della Cucina, La Cucina del Bel Paese
ISBN-13:	9783766720368
ISBN-10:	3766720368
Sprache:	Deutsch
Herstellernummer:	2036
Einband:	Gebunden
Redaktion:	Accademia Italiana della Cucina
Auflage:	Nachdruck der überarbeiteten Auflage
Hersteller:	Callwey Callwey GmbH
Abbildungen:	Zeichnungen, 3 Lesebändchen
Maße:	255 x 192 x 76 mm
Von/Mit:	Accademia Italiana della Cucina
Erscheinungsdatum:	05.01.2018
Gewicht:	1,87 kg