Massimo Bottura: Never Trust A Skinny Ital... | preigu

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Cover: 9780714867144 | Massimo Bottura: Never Trust A Skinny Italian Chef | Massimo Bottura

Rückseite: 9780714867144 | Massimo Bottura: Never Trust A Skinny Italian Chef | Massimo Bottura

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Beschreibung

Never Trust a Skinny Italian Chef is a tribute to three-michelin star restaurant, Osteria Francescana and the twenty-five year career of its chef, Massimo Bottura.

Never Trust a Skinny Italian Chef is a tribute to three-michelin star restaurant, Osteria Francescana and the twenty-five year career of its chef, Massimo Bottura.

Über den Autor

Massimo Bottura is the chef patron of Osteria Francescana, a three Michelin star restaurant based in Modena, Italy. Massimo grew up in Modena and developed an interest in cooking from a young age after watching his mother, grandmother and aunt in the kitchen preparing family meals. In 1986 he left a law degree to open his first restaurant and subsequently went on to develop his love of food with stages for Alain Ducasse at Louis XV in Monte Carlo and Ferran Adriá at elbulli. He opened Osteria Francescana in 1995.

Details

Erscheinungsjahr:	2014
Genre:	Kochen & Backen
Rubrik:	Essen & Trinken
Thema:	Länderküchen
Medium:	Buch
Seiten:	296
Reihe:	Phaidon Press
Inhalt:	302 S.
ISBN-13:	9780714867144
ISBN-10:	0714867144
Sprache:	Englisch
Einband:	Gebunden
Autor:	Bottura, Massimo
Illustrator:	Carlo Benvenuto/Stefano Graziani
Hersteller:	Phaidon Phaidon Verlag GmbH
Maße:	299 x 222 x 35 mm
Von/Mit:	Massimo Bottura
Erscheinungsdatum:	06.10.2014
Gewicht:	1,84 kg

preigu-id: 105276446

Über den Autor

Massimo Bottura is the chef patron of Osteria Francescana, a three Michelin star restaurant based in Modena, Italy. Massimo grew up in Modena and developed an interest in cooking from a young age after watching his mother, grandmother and aunt in the kitchen preparing family meals. In 1986 he left a law degree to open his first restaurant and subsequently went on to develop his love of food with stages for Alain Ducasse at Louis XV in Monte Carlo and Ferran Adriá at elbulli. He opened Osteria Francescana in 1995.

Details

Erscheinungsjahr:	2014
Genre:	Kochen & Backen
Rubrik:	Essen & Trinken
Thema:	Länderküchen
Medium:	Buch
Seiten:	296
Reihe:	Phaidon Press
Inhalt:	302 S.
ISBN-13:	9780714867144
ISBN-10:	0714867144
Sprache:	Englisch
Einband:	Gebunden
Autor:	Bottura, Massimo
Illustrator:	Carlo Benvenuto/Stefano Graziani
Hersteller:	Phaidon Phaidon Verlag GmbH
Maße:	299 x 222 x 35 mm
Von/Mit:	Massimo Bottura
Erscheinungsdatum:	06.10.2014
Gewicht:	1,84 kg

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