Ievgen Klopotenko: Ukrajina | Buch | preigu

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Beschreibung

Stand with Ukraine!
Der ukrainische Starkoch Ievgen Klopotenko hat eine Mission: Das Nationalgericht Borschtsch zum immateriellen Kulturerbe der UNESCO zu machen. Für sein erstes Kochbuch hat er jahrelang die traditionellen Gerichte seiner Heimat recherchiert, alte Kochbücher studiert, Archive durchforstet und mit Historikern diskutiert. Hier sind die 70 besten ukrainischen Rezepte, von Suppen & Eintöpfen über Fleisch, Fisch und Gemüse zu Brot & Gebäck, Süßspeisen und Getränken.

Der gesamte Gewinn geht an die ukrainische Nothilfe.

Stand with Ukraine!
Der ukrainische Starkoch Ievgen Klopotenko hat eine Mission: Das Nationalgericht Borschtsch zum immateriellen Kulturerbe der UNESCO zu machen. Für sein erstes Kochbuch hat er jahrelang die traditionellen Gerichte seiner Heimat recherchiert, alte Kochbücher studiert, Archive durchforstet und mit Historikern diskutiert. Hier sind die 70 besten ukrainischen Rezepte, von Suppen & Eintöpfen über Fleisch, Fisch und Gemüse zu Brot & Gebäck, Süßspeisen und Getränken.

Der gesamte Gewinn geht an die ukrainische Nothilfe.

Über den Autor

In seiner Heimat gilt levgen Klopotenko als ukrainischer Jamie Oliver. Er ist nicht nur einer der besten Köche der Ukraine, sondern auch der Welt. Nach seiner Ausbildung in der renommierten Kochschule »Le Cordon Bleu« in Paris und Stationen in ganz Europa kehrte er in seine Heimat zurück. Hier eröffnete er ein Restaurant in Kiew, kreierte Rezepte für Schulküchen und wurde als Sieger von »Master Chef Ukraine« bekannt. Nach dem russischen Überfall eröffnete er ein Bistro in Lwiw, wo er seither täglich 350 Essen ausgibt. Das Konzept: Wer Geld hat, bezahlt, wer bedürftig ist, erhält die Mahlzeit kostenlos.

Zusammenfassung

Make Borschtsch, Not War - 70 Sehnsuchtsrezepte aus der Ukraine

Details

Erscheinungsjahr:	2023
Genre:	Kochen & Backen
Rubrik:	Essen & Trinken
Thema:	Länderküchen
Medium:	Buch
Seiten:	160
Inhalt:	160 S.
ISBN-13:	9783959617505
ISBN-10:	395961750X
Sprache:	Deutsch
Herstellernummer:	61750
Einband:	Gebunden
Autor:	Klopotenko, Ievgen
Übersetzung:	Theis-Passaro, Claudia Weyer, Franziska
Auflage:	2. Auflage
Besonderheit:	Unsere Aufsteiger
Hersteller:	Christian Christian Verlag GmbH
Maße:	266 x 193 x 18 mm
Von/Mit:	Ievgen Klopotenko
Erscheinungsdatum:	31.03.2023
Gewicht:	0,794 kg

preigu-id: 121581583

Über den Autor

In seiner Heimat gilt levgen Klopotenko als ukrainischer Jamie Oliver. Er ist nicht nur einer der besten Köche der Ukraine, sondern auch der Welt. Nach seiner Ausbildung in der renommierten Kochschule »Le Cordon Bleu« in Paris und Stationen in ganz Europa kehrte er in seine Heimat zurück. Hier eröffnete er ein Restaurant in Kiew, kreierte Rezepte für Schulküchen und wurde als Sieger von »Master Chef Ukraine« bekannt. Nach dem russischen Überfall eröffnete er ein Bistro in Lwiw, wo er seither täglich 350 Essen ausgibt. Das Konzept: Wer Geld hat, bezahlt, wer bedürftig ist, erhält die Mahlzeit kostenlos.

Zusammenfassung

Make Borschtsch, Not War - 70 Sehnsuchtsrezepte aus der Ukraine

Details

Erscheinungsjahr:	2023
Genre:	Kochen & Backen
Rubrik:	Essen & Trinken
Thema:	Länderküchen
Medium:	Buch
Seiten:	160
Inhalt:	160 S.
ISBN-13:	9783959617505
ISBN-10:	395961750X
Sprache:	Deutsch
Herstellernummer:	61750
Einband:	Gebunden
Autor:	Klopotenko, Ievgen
Übersetzung:	Theis-Passaro, Claudia Weyer, Franziska
Auflage:	2. Auflage
Besonderheit:	Unsere Aufsteiger
Hersteller:	Christian Christian Verlag GmbH
Maße:	266 x 193 x 18 mm
Von/Mit:	Ievgen Klopotenko
Erscheinungsdatum:	31.03.2023
Gewicht:	0,794 kg

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