Hubert Nickels: Kohlgemüse | Buch

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Beschreibung

MMit uber 2800 Hektar bildet die Region Dithmarschen das größte geschlossene Kohlanbaugebiet Europas. Begünstigt durch das milde Küstenklima, werden in den früchtbaren Seemarschen zwischen Elbe und Eider jährlich rund 80 Millionen Kohlköpfe geerntet. Das kalorienarme Gemüse ist nicht nur reich an Vitaminen und Mineralstoffen, sondern bildet auch die Grundlage für vielseitige kulinarische Kreationen.
Hubert Nickels, der Krautmeister des KOHLosseums in Wesselburen, präsentiert in diesem Band eine Auswahl schmackhafter Rezepte von Grün-, Rot- und Weißkohl über Brokkoli und Wirsing bis hin zum Sauerkraut. Fotografien von Günter Pump bieten Anregungen zum Ausprobieren und Nachkochen.

Details

Erscheinungsjahr:	2015
Genre:	Kochen & Backen , Ratgeber , Sachbuch
Rubrik:	Essen & Trinken
Thema:	Themenkochbücher
Medium:	Buch
Inhalt:	92 S.
ISBN-13:	9783898767897
ISBN-10:	3898767892
Sprache:	Deutsch
Einband:	Gebunden
Autor:	Nickels, Hubert
Fotograph:	Pump, Günter
Illustrator:	Günter Pump
Hersteller:	Husum Druck Husum Druck- und Verlagsgesellschaft mbH u. Co. KG
Abbildungen:	zahlreiche farbige Abb.
Maße:	155 x 151 x 12 mm
Von/Mit:	Hubert Nickels
Erscheinungsdatum:	11.05.2015
Gewicht:	0,226 kg

Artikel-ID: 104677903

Details

Erscheinungsjahr:	2015
Genre:	Kochen & Backen , Ratgeber , Sachbuch
Rubrik:	Essen & Trinken
Thema:	Themenkochbücher
Medium:	Buch
Inhalt:	92 S.
ISBN-13:	9783898767897
ISBN-10:	3898767892
Sprache:	Deutsch
Einband:	Gebunden
Autor:	Nickels, Hubert
Fotograph:	Pump, Günter
Illustrator:	Günter Pump
Hersteller:	Husum Druck Husum Druck- und Verlagsgesellschaft mbH u. Co. KG
Abbildungen:	zahlreiche farbige Abb.
Maße:	155 x 151 x 12 mm
Von/Mit:	Hubert Nickels
Erscheinungsdatum:	11.05.2015
Gewicht:	0,226 kg