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Cover: 9783840430428 | Kochbuch für ländliche Haushalte | Karoline Meindl-Dietrich | Buch
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Kochbuch für ländliche Haushalte
Buch von Karoline Meindl-Dietrich
Sprache: Deutsch

23,72 €*

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Kategorien:
Beschreibung
Das "Kochbuch für ländliche Haushalte" ist ein Jahrhundert-Klassiker, der seit Generationen zur Standardausstattung von inzwischen über 300 000 Haushalten gehört. Es wurde ursprünglich als Lehrbuch für auszubildende Haushälterinnen geschrieben. Die Autorin Karoline Meindl-Dietrich war Anfang des zwanzigsten Jahrhunderts Schulrätin am landwirtschaftlichen Haushaltslehrerinnenseminar und verfasste dieses Lehrbuch im Auftrag der niederösterreichischen Landwirtschaftskammer. Das Buch erwies sich aufgrund seines praktischen Nutzens auch in privaten Küchen als beliebtes Grundlagen- und Nachschlagewerk. Diese Attraktivität hat sich bis heute erhalten, denn es bietet jedem Koch-Interessierten eine solide Basis für allgemeines Küchenwissen über Zubereitungstechniken, Küchenausstattung und Lebensmittelkunde. Es ist übersichtlich aufgebaut, leicht verständlich und mit einem umfangreichen Rezeptteil ausgestattet, der ein breites Repertoire für bodenständige Hausmannskost bietet. Traditionelle Rezepte zu Fleisch-, Fisch- und Gemüsegerichten werden ebenso vielfältig vorgestellt wie solche zu Suppen, Soßen, Eierspeisen, Kuchen, Torten und Broten. In diesem Grundlagenwerk finden sowohl Koch-Einsteiger als auch erfahrene Köche und Köchinnen Anregungen, Informationen und Anleitungen für die ländliche Hausfrauenküche.
Das "Kochbuch für ländliche Haushalte" ist ein Jahrhundert-Klassiker, der seit Generationen zur Standardausstattung von inzwischen über 300 000 Haushalten gehört. Es wurde ursprünglich als Lehrbuch für auszubildende Haushälterinnen geschrieben. Die Autorin Karoline Meindl-Dietrich war Anfang des zwanzigsten Jahrhunderts Schulrätin am landwirtschaftlichen Haushaltslehrerinnenseminar und verfasste dieses Lehrbuch im Auftrag der niederösterreichischen Landwirtschaftskammer. Das Buch erwies sich aufgrund seines praktischen Nutzens auch in privaten Küchen als beliebtes Grundlagen- und Nachschlagewerk. Diese Attraktivität hat sich bis heute erhalten, denn es bietet jedem Koch-Interessierten eine solide Basis für allgemeines Küchenwissen über Zubereitungstechniken, Küchenausstattung und Lebensmittelkunde. Es ist übersichtlich aufgebaut, leicht verständlich und mit einem umfangreichen Rezeptteil ausgestattet, der ein breites Repertoire für bodenständige Hausmannskost bietet. Traditionelle Rezepte zu Fleisch-, Fisch- und Gemüsegerichten werden ebenso vielfältig vorgestellt wie solche zu Suppen, Soßen, Eierspeisen, Kuchen, Torten und Broten. In diesem Grundlagenwerk finden sowohl Koch-Einsteiger als auch erfahrene Köche und Köchinnen Anregungen, Informationen und Anleitungen für die ländliche Hausfrauenküche.
Über den Autor
Die Verfasserin, Frau Schulrat Karoline Meindl-Dietrich, war Lehrerin am landwirtschaftlichen Haushaltslehrerinnenseminar in Bruck a. d. Leitha.
Als sie 1936 in Pension ging und Bäuerin auf dem Hansenhof bei Eferding wurde, konnte sie die auf diesem Hof gewonnenen Erfahrungen in die zahlreichen Neuauflagen mit einbeziehen und so ihr reiches Wissen an viele Generationen weitergeben.
Details
Erscheinungsjahr: 2017
Genre: Kochen & Backen
Rubrik: Essen & Trinken
Thema: Themenkochbücher
Medium: Buch
Seiten: 285
Inhalt: 285 S.
ISBN-13: 9783840430428
ISBN-10: 3840430429
Sprache: Deutsch
Herstellernummer: 3042
Einband: Gebunden
Autor: Meindl-Dietrich, Karoline
Hersteller: Cadmos Verlag
Cadmos Verlag GmbH
Abbildungen: diverse farbige Abbildungen
Maße: 246 x 177 x 30 mm
Von/Mit: Karoline Meindl-Dietrich
Erscheinungsdatum: 30.03.2017
Gewicht: 1,056 kg
preigu-id: 108578604
Über den Autor
Die Verfasserin, Frau Schulrat Karoline Meindl-Dietrich, war Lehrerin am landwirtschaftlichen Haushaltslehrerinnenseminar in Bruck a. d. Leitha.
Als sie 1936 in Pension ging und Bäuerin auf dem Hansenhof bei Eferding wurde, konnte sie die auf diesem Hof gewonnenen Erfahrungen in die zahlreichen Neuauflagen mit einbeziehen und so ihr reiches Wissen an viele Generationen weitergeben.
Details
Erscheinungsjahr: 2017
Genre: Kochen & Backen
Rubrik: Essen & Trinken
Thema: Themenkochbücher
Medium: Buch
Seiten: 285
Inhalt: 285 S.
ISBN-13: 9783840430428
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Sprache: Deutsch
Herstellernummer: 3042
Einband: Gebunden
Autor: Meindl-Dietrich, Karoline
Hersteller: Cadmos Verlag
Cadmos Verlag GmbH
Abbildungen: diverse farbige Abbildungen
Maße: 246 x 177 x 30 mm
Von/Mit: Karoline Meindl-Dietrich
Erscheinungsdatum: 30.03.2017
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