Amalfi-Küche - Rezepte aus Italiens Süden

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Sprache: Deutsch

Originalsprache: Englisch

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Beschreibung

Ravioli al limone, Risotto frutti di mare und Tiramisù fragole: Die besten Rezepte aus dem Land, wo die Zitronen blühen

Die Amalfiküste ist eine der malerischsten Regionen Italiens
,

mit sonnenüberfluteten Städtchen an steilen Hängen, versteckten Meeresbuchten und duftenden Zitronenbäumen. Neben atemberaubenden Panoramen birgt die
»costiera amalfitana«
auch eine
Vielfalt kulinarischer Köstlichkeiten
: knusprige Pizza napoletana mit cremigem Mozzarella, frische Zitronen-Ravioli, gegrillter Fisch und Meeresfrüchte, saftige Torta Caprese oder zuckersüßer Limoncello. Katie und Giancarlo Caldesi präsentieren in diesem Kochbuch
über 100 Rezeptefür süditalienische Klassiker und regionale Spezialitäten
, die schmecken, als kämen sie direkt aus der Küche der Nonna.
Eine kulinarische Reise
entlang der süditalienischen Mittelmeerküste, illustriert mit herrlichen Fotos, die das
besondere Flair der Amalfiküste
einfangen und vom nächsten Urlaub träumen lassen.

Über den Autor

Katie und Giancarlo Caldesi sind unumstrittene Experten für italienisches Essen. Zusammen führen sie die Restaurants 'Caldesi In Marylebone' in London sowie das 'Caldesi In Campagna' in Bray. An ihrer Kochschule 'La Cucina Caldesi' unterrichten sie gemeinsam mit den besten Köchen Italiens. Nebenbei sind sie erfolgreiche Kochbuchautoren und begeistern sich für verschiedenste italienische Regionalküchen.

Zusammenfassung

Traumhafte Bilder aus dem sonnigen Süden zeigen Land und Leute und Typisches der Region

Details

Erscheinungsjahr:	2022
Genre:	Kochen & Backen
Rubrik:	Essen & Trinken
Thema:	Länderküchen
Medium:	Buch
Originaltitel:	The Amalfi Coast. A Collection of Italian Recipes
Inhalt:	260 S. 150 farbige Illustr.
ISBN-13:	9783791388960
ISBN-10:	3791388967
Sprache:	Deutsch
Originalsprache:	Englisch
Einband:	Gebunden
Autor:	Caldesi, Giancarlo Caldesi, Katie
Übersetzung:	Christine Schnappinger
Hersteller:	Prestel Prestel Verlag
Abbildungen:	150 farbige Abbildungen
Maße:	253 x 201 x 31 mm
Von/Mit:	Giancarlo Caldesi (u. a.)
Erscheinungsdatum:	07.09.2022
Gewicht:	1,182 kg

Artikel-ID: 121405412

Über den Autor

Zusammenfassung

Traumhafte Bilder aus dem sonnigen Süden zeigen Land und Leute und Typisches der Region

Details

Erscheinungsjahr:	2022
Genre:	Kochen & Backen
Rubrik:	Essen & Trinken
Thema:	Länderküchen
Medium:	Buch
Originaltitel:	The Amalfi Coast. A Collection of Italian Recipes
Inhalt:	260 S. 150 farbige Illustr.
ISBN-13:	9783791388960
ISBN-10:	3791388967
Sprache:	Deutsch
Originalsprache:	Englisch
Einband:	Gebunden
Autor:	Caldesi, Giancarlo Caldesi, Katie
Übersetzung:	Christine Schnappinger
Hersteller:	Prestel Prestel Verlag
Abbildungen:	150 farbige Abbildungen
Maße:	253 x 201 x 31 mm
Von/Mit:	Giancarlo Caldesi (u. a.)
Erscheinungsdatum:	07.09.2022
Gewicht:	1,182 kg