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Kann Spuren von Heimat enthalten
Typische Rezepte der Deutschen aus dem östlichen Europa
Buch von Andreas Otto Weber
Sprache: Deutsch

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Beschreibung
"Das schmeckt ja wie zu Hause!" Pilav, Piroggen, Pilzsuppe, das Schlesische Himmelreich oder die allseits bekannten Königsberger Klopse - das sind nur einige der Speisen, die Flüchtlinge und Heimatvertriebene oder im Lauf der folgenden Jahrzehnte Aussiedler und Spätaussiedler aus ihrer alten Heimat mitbrachten. Heute sind sie geschätzter Bestandteil der bundesdeutschen Küche und für viele eine unersetzliche Erinnerung an die einstige Heimat der Familie.Erstmals wird die große Bandbreite der kulinarischen Kultur der Deutschen des östlichen Europa in diesem hochwertig bebilderten Kochbuch vereint. Der große Raum zwischen Baltikum und Schwarzem Meer bildet die Grundlage für die Vielfalt der gezeigten typischen Rezepte. Von dem Fotograf Christan Martin Weiss genussvoll in Szene gesetzt, präsentiert der Band somit unter anderem Rezepte aus Siebenbürgen, der Slowakei, Galizien, den Sudetenländern (Böhmen und Mähren), Pommern, Ostpreußen, Schlesien, dem Baltikum und der Bukowina.
"Das schmeckt ja wie zu Hause!" Pilav, Piroggen, Pilzsuppe, das Schlesische Himmelreich oder die allseits bekannten Königsberger Klopse - das sind nur einige der Speisen, die Flüchtlinge und Heimatvertriebene oder im Lauf der folgenden Jahrzehnte Aussiedler und Spätaussiedler aus ihrer alten Heimat mitbrachten. Heute sind sie geschätzter Bestandteil der bundesdeutschen Küche und für viele eine unersetzliche Erinnerung an die einstige Heimat der Familie.Erstmals wird die große Bandbreite der kulinarischen Kultur der Deutschen des östlichen Europa in diesem hochwertig bebilderten Kochbuch vereint. Der große Raum zwischen Baltikum und Schwarzem Meer bildet die Grundlage für die Vielfalt der gezeigten typischen Rezepte. Von dem Fotograf Christan Martin Weiss genussvoll in Szene gesetzt, präsentiert der Band somit unter anderem Rezepte aus Siebenbürgen, der Slowakei, Galizien, den Sudetenländern (Böhmen und Mähren), Pommern, Ostpreußen, Schlesien, dem Baltikum und der Bukowina.
Details
Erscheinungsjahr: 2017
Genre: Kochen & Backen
Rubrik: Essen & Trinken
Thema: Länderküchen
Medium: Buch
Seiten: 156
Inhalt: 156 S.
Kochbuch mit zahlreichen Rezepten
durchgehend farbig bebildert
brillante Foodfotografie
ISBN-13: 9783862222179
ISBN-10: 3862222179
Sprache: Deutsch
Ausstattung / Beilage: Mit Lesebändchen
Autor: Weber, Andreas O.
Redaktion: Weber, Andreas Otto
Herausgeber: Andreas Otto Weber
Auflage: 1. Auflage
Hersteller: Volk Verlag
Abbildungen: Kochbuch mit zahlreichen Rezepten, durchgehend farbig bebildert, brillante Foodfotografie
Maße: 245 x 215 x 20 mm
Von/Mit: Andreas Otto Weber
Erscheinungsdatum: 16.11.2017
Gewicht: 0,919 kg
preigu-id: 110614607
Details
Erscheinungsjahr: 2017
Genre: Kochen & Backen
Rubrik: Essen & Trinken
Thema: Länderküchen
Medium: Buch
Seiten: 156
Inhalt: 156 S.
Kochbuch mit zahlreichen Rezepten
durchgehend farbig bebildert
brillante Foodfotografie
ISBN-13: 9783862222179
ISBN-10: 3862222179
Sprache: Deutsch
Ausstattung / Beilage: Mit Lesebändchen
Autor: Weber, Andreas O.
Redaktion: Weber, Andreas Otto
Herausgeber: Andreas Otto Weber
Auflage: 1. Auflage
Hersteller: Volk Verlag
Abbildungen: Kochbuch mit zahlreichen Rezepten, durchgehend farbig bebildert, brillante Foodfotografie
Maße: 245 x 215 x 20 mm
Von/Mit: Andreas Otto Weber
Erscheinungsdatum: 16.11.2017
Gewicht: 0,919 kg
preigu-id: 110614607
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