Sibylle Roth-Marwedel: Käse machen | Buch | preigu

Um unseren Shop nutzen zu können, müssen Sie Javascript in Ihrem Browser aktivieren.

Cover: 9783818614423 | Käse machen | Grundlagen, Techniken und 40 Rezepte | Buch | 352 S.

Dekorationsartikel gehören nicht zum Leistungsumfang.

Sprache: Deutsch

40,00 €*

inkl. MwSt.

Versandkostenfrei per Post / DHL

auf Lager, Lieferzeit 1-2 Werktage

Sie können kein Produkt in den Warenkorb legen, da Javascript und technisch notwendige Cookies aktiviert sein müssen.

Kategorien:

Beschreibung

Käse herstellen in der eigenen Küche: Mit diesem Käsebuch wird das möglich. Von schnell gemacht bis monatelang gereift finden Sie hier 40 bestens erprobte Käsekreationen für kleine Mengen aus Kuh-, Schaf- und Ziegenmilch. Ausführliche Schritt-für-Schritt-Anleitungen und Stepfotos für Skyr, Frischkäse, Camembert, Aschekäse, Blauschimmelkäse, Mozzarella, Pecorino und viele mehr, hervorragend erklärt und mit über 500 Fotos und 50 Zeichnungen illustriert. Am Ende jedes Rezepts gibt es eine Kurzanleitung für "Wiederholungs-Käser". Tauchen Sie ein in die Welt von Dicklegung und Reifung, Rühren und Wenden und lernen Sie mit diesem Buch das Käsemachen von der Pike auf.

Käse herstellen in der eigenen Küche: Mit diesem Käsebuch wird das möglich. Von schnell gemacht bis monatelang gereift finden Sie hier 40 bestens erprobte Käsekreationen für kleine Mengen aus Kuh-, Schaf- und Ziegenmilch. Ausführliche Schritt-für-Schritt-Anleitungen und Stepfotos für Skyr, Frischkäse, Camembert, Aschekäse, Blauschimmelkäse, Mozzarella, Pecorino und viele mehr, hervorragend erklärt und mit über 500 Fotos und 50 Zeichnungen illustriert. Am Ende jedes Rezepts gibt es eine Kurzanleitung für "Wiederholungs-Käser". Tauchen Sie ein in die Welt von Dicklegung und Reifung, Rühren und Wenden und lernen Sie mit diesem Buch das Käsemachen von der Pike auf.

Über den Autor

Sibylle Roth-Marwedel ist Landwirtin und Diplom-Agraringenieurin. Nach Stationen auf verschiedenen Bio-Höfen war sie 25 Jahre in der handwerklichen Milchverarbeitung tätig. Heute ist sie freiberufliche Beraterin für HofkäserInnen und unterrichtet beim Verband für handwerkliche Milchverarbeitung (VHM).

Details

Erscheinungsjahr:	2023
Genre:	Kochen & Backen
Rubrik:	Essen & Trinken
Thema:	Themenkochbücher
Medium:	Buch
Seiten:	344
Inhalt:	352 S.
ISBN-13:	9783818614423
ISBN-10:	3818614423
Sprache:	Deutsch
Herstellernummer:	234/14423
Einband:	Gebunden
Autor:	Roth-Marwedel, Sibylle Schnellbeck, Anja
Hersteller:	Eugen Ulmer KG Ulmer Eugen Verlag
Abbildungen:	520 Farbfotos, 49 farbige Zeichnungen
Maße:	267 x 202 x 34 mm
Von/Mit:	Sibylle Roth-Marwedel (u. a.)
Erscheinungsdatum:	23.03.2023
Gewicht:	1,466 kg

preigu-id: 125770818

Über den Autor

Sibylle Roth-Marwedel ist Landwirtin und Diplom-Agraringenieurin. Nach Stationen auf verschiedenen Bio-Höfen war sie 25 Jahre in der handwerklichen Milchverarbeitung tätig. Heute ist sie freiberufliche Beraterin für HofkäserInnen und unterrichtet beim Verband für handwerkliche Milchverarbeitung (VHM).

Details

Erscheinungsjahr:	2023
Genre:	Kochen & Backen
Rubrik:	Essen & Trinken
Thema:	Themenkochbücher
Medium:	Buch
Seiten:	344
Inhalt:	352 S.
ISBN-13:	9783818614423
ISBN-10:	3818614423
Sprache:	Deutsch
Herstellernummer:	234/14423
Einband:	Gebunden
Autor:	Roth-Marwedel, Sibylle Schnellbeck, Anja
Hersteller:	Eugen Ulmer KG Ulmer Eugen Verlag
Abbildungen:	520 Farbfotos, 49 farbige Zeichnungen
Maße:	267 x 202 x 34 mm
Von/Mit:	Sibylle Roth-Marwedel (u. a.)
Erscheinungsdatum:	23.03.2023
Gewicht:	1,466 kg

preigu-id: 125770818

Warnhinweis

Ähnliche Produkte

Ähnliche Produkte

Taschenbuch

Cover: 9783833859434 | One Pot Meals | Das Wunder aus einem Topf | Martina Kittler | Buch

Das Wunder aus einem Topf

EAN: 9783833859434

Sprache: Deutsch

Von/Mit: Martina Kittler

11,99 €*

Lieferzeit 1-2 Werktage

Taschenbuch

Cover: 9783946658061 | Geh raus! Deine Stadt ist essbar | Taschenbuch | Deutsch | 2017

Geh raus! Deine Stadt ist essbar

36 gesunde Pflanzen vor deiner Haustür und über 100 Rezepte, die Geld sparen und glücklich machen

EAN: 9783946658061

Sprache: Deutsch

14,95 €*

Lieferzeit 1-2 Werktage

Buch

Cover: 9783936896992 | Dörren: Aroma pur | Claudia Lorenz-Ladener | Buch | Deutsch | 2019

Dörren - Aroma pur

Alle Basics und viele einfache Rezepte für Chips, Fruchtleder, Dörrbrot und Cracker, Gemüsepulver, Jerky und mehr....

EAN: 9783936896992

Sprache: Deutsch

Von/Mit: Claudia Lorenz-Ladener

17,95 €*

Lieferzeit 1-2 Werktage

Buch

Cover: 9783831039883 | Richtig gut backen | Christian Hümbs | Buch | 224 S. | Deutsch | 2020

Richtig gut backen

EAN: 9783831039883

Sprache: Deutsch

Von/Mit: Christian Hümbs

22,95 €*

Aktuell nicht verfügbar

Taschenbuch

Cover: 9783833873577 | Alles ohne Mehl | Christa Schmedes | Taschenbuch | GU KüchenRatgeber

Alles ohne Mehl

EAN: 9783833873577

Sprache: Deutsch

Von/Mit: Christa Schmedes

11,99 €*

Lieferzeit 1-2 Werktage

Buch

Cover: 9783831040919 | 7 Mal anders | Je 7 Rezeptideen für deine Lieblingszutaten | Oliver

Je 7 Rezeptideen für deine Lieblingszutaten

EAN: 9783831040919

Sprache: Deutsch

Von/Mit: Jamie Oliver

26,95 €*

Lieferzeit 1-2 Werktage

Buch

Cover: 9783849925758 | Backen mit PAW Patrol | Buch | Deutsch | 2020 | Schwager & Steinlein

Backen mit PAW Patrol

Back-Set für Kinder mit Rezeptbuch und 5 Messbechern für Kinder ab 5 Jahren

EAN: 9783849925758

Sprache: Deutsch

19,99 €*

Lieferzeit 1-2 Werktage

Buch

Cover: 9783833879012 | Die heilende Kraft der Ernährung | Christian Harisch | Buch | 288 S.

Die heilende Kraft der Ernährung

EAN: 9783833879012

Sprache: Deutsch

Von/Mit: Christian Harisch

34,00 €*

Lieferzeit 1-2 Werktage

Buch

Cover: 9783955877736 | Frisches aus der Milchwerkstatt | Andrea Leuoth-Münzberger | Buch

Frisches aus der Milchwerkstatt

Käse, Butter, Quark & Co. selber machen und genießen

EAN: 9783955877736

Sprache: Deutsch

Von/Mit: Andrea Leuoth-Münzberger

19,90 €*

Lieferzeit 1-2 Werktage

Taschenbuch

Cover: 9783985970001 | Alles-ohne-Kochbuch | Lisa Schubert | Taschenbuch | Paperback | 2021

Alles-ohne-Kochbuch

Histaminarme Rezepte für alle mit Unverträglichkeiten (Histaminarme Ernährung bei Histaminintoleranz und...

EAN: 9783985970001

Sprache: Deutsch

Von/Mit: Lisa Schubert

14,99 €*

Lieferzeit 1-2 Wochen

Taschenbuch

Cover: 9783985971145 | Breifreie Snacks für unterwegs | Franka Lederbogen | Taschenbuch

Breifreie Snacks für unterwegs

Das große Kochbuch mit gesunden Beikost-Rezepten und breifreien Snack-Ideen speziell für Babys und Kleinkinder

EAN: 9783985971145

Sprache: Deutsch

Von/Mit: Franka Lederbogen

14,99 €*

Lieferzeit 1-2 Wochen

Taschenbuch

Cover: 9783831737741 | Reise Know-How London (CityTrip PLUS) | Simon Hart (u. a.) | Buch

Reise Know-How Reiseführer London (CityTrip PLUS)

mit Stadtplan und kostenloser Web-App

EAN: 9783831737741

Sprache: Deutsch

Von/Mit: Simon Hart (u. a.)

19,90 €*

Lieferzeit 1-2 Werktage