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In Haute Raclette bleibt der Käse im Mittelpunkt. Aber die Beilagen und Beläge sind kreativ und divers. Es ist für jeden Geschmack und für jede Jahreszeit etwas dabei: Entscheiden Sie sich für eine Sommerkreation mit eingelegten Paprikaschoten, ein Herbst-Raclette mit Kastanien und getrocknetem Fleisch oder lassen Sie sich von der Kombination von Ziegenkäse und gegrillter Ananas überraschen. Wagemutigere versuchen ein »japanisches« Raclette mit Wasabi und eingelegtem Ingwer: Szenenwechsel garantiert!
Dieses Rezeptbuch, das aus dem Zusammentreffen eines mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Küchenchefs mit innovativen Ideen und zwei Schmelzkäse-Enthusiasten hervorgegangen ist, enthüllt alle Geheimnisse eines erfolgreichen Raclettes.
In Haute Raclette bleibt der Käse im Mittelpunkt. Aber die Beilagen und Beläge sind kreativ und divers. Es ist für jeden Geschmack und für jede Jahreszeit etwas dabei: Entscheiden Sie sich für eine Sommerkreation mit eingelegten Paprikaschoten, ein Herbst-Raclette mit Kastanien und getrocknetem Fleisch oder lassen Sie sich von der Kombination von Ziegenkäse und gegrillter Ananas überraschen. Wagemutigere versuchen ein »japanisches« Raclette mit Wasabi und eingelegtem Ingwer: Szenenwechsel garantiert!
Dieses Rezeptbuch, das aus dem Zusammentreffen eines mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Küchenchefs mit innovativen Ideen und zwei Schmelzkäse-Enthusiasten hervorgegangen ist, enthüllt alle Geheimnisse eines erfolgreichen Raclettes.
Rezepte zum einfachen Nachkochen
Mit zahlreichen verlockenden Fotos
| Erscheinungsjahr: | 2021 |
|---|---|
| Genre: | Kochen & Backen |
| Rubrik: | Essen & Trinken |
| Thema: | Themenkochbücher |
| Medium: | Buch |
| Seiten: | 153 |
| Inhalt: | 160 S. |
| ISBN-13: | 9783907293324 |
| ISBN-10: | 3907293320 |
| Sprache: | Deutsch |
| Einband: | Gebunden |
| Autor: |
Favre, Jennifer
Favre, Arnaud |
| Kamera: | Rollin, Dorian |
| Fotograph: | Rollin, Dorian |
| Illustrator: | Dorian Rollin |
| Übersetzung: | Kraus, Bianka |
| Besonderheit: | Unsere Aufsteiger |
| Hersteller: |
Helvetiq
Helvetiq Verlag |
| Maße: | 246 x 180 x 27 mm |
| Von/Mit: | Jennifer Favre (u. a.) |
| Erscheinungsdatum: | 11.10.2021 |
| Gewicht: | 0,696 kg |
Rezepte zum einfachen Nachkochen
Mit zahlreichen verlockenden Fotos
| Erscheinungsjahr: | 2021 |
|---|---|
| Genre: | Kochen & Backen |
| Rubrik: | Essen & Trinken |
| Thema: | Themenkochbücher |
| Medium: | Buch |
| Seiten: | 153 |
| Inhalt: | 160 S. |
| ISBN-13: | 9783907293324 |
| ISBN-10: | 3907293320 |
| Sprache: | Deutsch |
| Einband: | Gebunden |
| Autor: |
Favre, Jennifer
Favre, Arnaud |
| Kamera: | Rollin, Dorian |
| Fotograph: | Rollin, Dorian |
| Illustrator: | Dorian Rollin |
| Übersetzung: | Kraus, Bianka |
| Besonderheit: | Unsere Aufsteiger |
| Hersteller: |
Helvetiq
Helvetiq Verlag |
| Maße: | 246 x 180 x 27 mm |
| Von/Mit: | Jennifer Favre (u. a.) |
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