Happy & Veggie - 120 bunte Rezepte, die gl...

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Sprache: Deutsch

Originalsprache: Französisch

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Beschreibung

Eine Amerikanerin in Paris - das ist Caleigh, in Virginia aufgewachsen, die heute ein Restaurant mit gesunder, herrlich bunter Gemüseküche in Paris betreibt. Bei ihr gehen saisonale Zutaten neue und aufregende Kombinationen ein: Auf der Sommerpolenta treffen sich Zucchini und Pfirsich mit Kirschen und Minze, dem Karottensalat geben Grapefruit und Koriander Pep, und die Chocolate-Chip-Cookies werden durch Tahini extra saftig. Vom Frühstück bis zu Dessert gibt es überraschende neue Ideen für eine gesunde Küche, die Spaß macht.

Über den Autor

Caleigh Megless-Schmidt ist in Virginia, USA, aufgewachsen. Daheim auf dem Land hat sie immer von frischen Zutaten aus dem Garten gelebt. Nach ihrem Studium hat sie in New York am Natural Gourmet Institut Kochen und Ernährungswissenschaft gelernt. 2012 ist sie nach Paris gezogen, sie hat dort zunächst als Köchin für Cafés und Food Trucks gearbeitet. Nach einem Jahr hat sie Keili gegründet, ihr eigenes Restaurant, in dem gesund und lecker gekocht wird. Caleigh ist seit über 10 Jahren glutenunverträglich.

Zusammenfassung

- originelle Geschmackskombinationen
- alles drin: Frühstück, kleine Mahlzeiten, Fingerfood, Cocktails, Hauptgerichte, Desserts, Saucen, Pickles & Co.
- unkomplizierte vegetarische Küche, die satt macht

Erscheinungsjahr:	2021
Genre:	Kochen & Backen
Rubrik:	Essen & Trinken
Thema:	Themenkochbücher
Medium:	Buch
Seiten:	272
Inhalt:	272 S. mit zahlreichen Fotos
ISBN-13:	9783799515139
ISBN-10:	3799515135
Sprache:	Deutsch
Originalsprache:	Französisch
Einband:	Gebunden
Autor:	Megless-Schmidt, Caleigh
Kamera:	Mahut, Sandra
Fotograph:	Mahut, Sandra
Illustrator:	Sandra Mahut
Übersetzung:	Gerwig, Karen
Hersteller:	Jan Thorbecke Verlag Thorbecke Jan Verlag
Abbildungen:	mit zahlreichen Fotos
Maße:	256 x 200 x 30 mm
Von/Mit:	Caleigh Megless-Schmidt
Erscheinungsdatum:	07.06.2021
Gewicht:	1,123 kg

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